健康低卡盖饭／味噌油豆腐茄子盖饭／
材料
厚片油豆腐1块
茄子1根
沙拉油1/2大匙
调味料A／水5大匙
调味料A／味噌2大匙
调味料A／砂糖2小匙
调味料A／味淋2小匙
做法
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1
茄子切成1cm宽的半圆形，将油倒入平底锅以中火加热，再将茄子快速拌炒几下后盛出。
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2
厚片油豆腐汆烫后对半直切成1cm厚，将厚片油豆腐放入锅中煎至两面上色。
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3
加入调味料A 后将茄子放回锅中炖煮，最后盛在白饭上。