辣味噌牛肉盖饭
材料
牛雪花火锅肉片300g
洋葱1个
葱段适量
辣椒适量
蒜末1茶匙
配菜适量
白饭适量
酱油1茶匙
香油1茶匙
米酒1茶匙
白胡椒1/4茶匙
味噌2/3大匙
甜辣酱1-1/2大匙
米酒1大匙
做法
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1
备料。洋葱切丝，醃料加入牛肉片中抓匀。
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2
适量油热锅，将蒜末爆香后下牛肉片炒到5分熟后捞起。
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3
同一锅下洋葱丝，翻炒出香气后，倒入步骤2盛起牛肉的肉汁一起拌炒到略软。
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4
再将牛肉倒回并加入调味料，加入葱段和辣椒丝，大火翻炒到略收汁即可盛出一大瓢铺在白饭上，配上喜欢的青菜和荷包蛋，简单料理却又超丰盛^__^