咖哩豆腐盖饭
材料
板豆腐400克
猪绞肉200克
蒜末.姜末少许
葱花少许
太白粉水少许
壶底油1大匙
牛头牌咖哩炒酱1.5大匙
辣豆瓣酱1大匙
米酒一大匙
水120cc
做法
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1
锅里倒些沙拉油热锅后,先炒猪绞肉,稍为炒散后,放入蒜末姜末炒香,再倒入米酒炒匀,依序放入壶底油.辣豆瓣酱.咖哩炒酱炒匀
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2
加入豆腐跟120cc水煨一下
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3
起锅前,撒点胡椒粉后太白粉水勾芡,完成