1. 自发黄豆芽家常做法,正宗自发黄豆芽怎么做
主料黄豆500克调料水适量自发黄豆芽的做法1.选豆:将一杯黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,关系到豆芽最后的质量。
将有虫眼的,黑色的,颗粒不饱满的挑选出来不要2.泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时,(放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分,出芽更快,冬季可延长时间至24小时)3.温度:一起泡了黄豆和绿豆,厨房温度超过30度会影响出芽,于是移入客厅微波炉内,温度降至28度左右,在适宜的温度下豆子才不会腐败4.冲洗:夏天我只泡了10小时左右,豆子已经长大了很多,这时马上用流动水将豆子冲洗干净,杂豆弃之5.育苗:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸6.铺豆:将干净的黄豆均匀的铺满7.浇水:最为重要的环节。
豆子要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。我选择了用喷水壶。
铺好豆子后马上喷上一层,将盘底多余的水倒掉8.光线:黄豆,绿豆,黑豆等都必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。(一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以,尽量剪裁大一些能彻底遮光。)
9.发芽:将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次,我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。
豆芽要全部浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了10.第四天:豆芽已经差不多5-6公分了,这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候,马上可以吃了。
2. 自发黄豆芽的家常做法大全怎么做好
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用料
主料黄豆500克
调料水适量
自发黄豆芽的做法
1.选豆:将一杯黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,关系到豆芽最后的质量。将有虫眼的,黑色的,颗粒不饱满的挑选出来不要
2.泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时,(放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分,出芽更快,冬季可延长时间至24小时)
3.温度:一起泡了黄豆和绿豆,厨房温度超过30度会影响出芽,于是移入客厅微波炉内,温度降至28度左右,在适宜的温度下豆子才不会腐败
4.冲洗:夏天我只泡了10小时左右,豆子已经长大了很多,这时马上用流动水将豆子冲洗干净,杂豆弃之
5.育苗:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸
6. 铺豆:将干净的黄豆均匀的铺满
7. 浇水:最为重要的环节。豆子要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。我选择了用喷水壶。铺好豆子后马上喷上一层,将盘底多余的水倒掉
8. 光线:黄豆,绿豆,黑豆等都必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。(一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以,尽量剪裁大一些能彻底遮光。)
9.发芽:将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次,我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了
10.第四天:豆芽已经差不多5-6公分了,这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候,马上可以吃了
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3. 家庭自发小黄豆芽的做法
主料绿豆130g 水 洗菜篮或盆 纱布或餐巾纸 自发豆芽的做法步骤1. 挑掉坏的豆子,把豆芽用水泡一夜,泡至胚芽顶开外皮,准备干净、无油的洗菜篮、纱布或餐巾纸。
2. 洗菜篮里平铺1层纱布,倒入豆子,再盖1层纱布,水浇透,纱布可用餐巾纸替代。3. 或直接放入图中这样盆,再盖上纱布,外面罩黑布遮光,或别的东西,反正就是透风不透光(见光红了会发苦)4. 每天至少浇水两次,早晚各一次,早晨起来浇一次水,就直接对浇或对着纱布浇都可以,要浇透,再滴干水份,再盖上纱布和黑布。
5. 自发豆芽第二天,已长出一点点了,忘了拍摄,留个位置,下次补上。6. 自发豆芽第三天7. 自发豆芽第四天,豆芽上有点毛毛的,已长出很长些了,忘了拍摄,留个位置,下次补上。
8. 自发豆芽第五天,可以看到根了,天气冷,要再过几天才可以吃。先建个菜谱9. 自发豆芽第六天,忘了拍摄,留个位置。
10. 自发豆芽第七天,去根就能入菜了,红的去头,多的放冰箱,能保存2至3天。11. 自己种的豆芽有根须,吃的时候需要摘掉根须,洗干净就可以炒着吃了。
12. 收获了!满怀喜悦,美美的一大盘豆芽,好清香~绿豆的清香味!13. 收获了!满怀喜悦,美美的一大盘豆芽,好清香~绿豆的清香味!……拒绝市场毒豆芽刺鼻的农药味咯!14. 自发豆芽15. 豆芽,酸菜,香葱段,辣椒,肉片,油,适量调料盐,味精,炒着吃,绝对美味。16. 豆芽,酸菜,香葱段,辣椒,肉片,油,适量调料盐,味精,炒着吃,绝对美味。
17. 豆芽,酸菜,香葱段,辣椒,肉片,油,适量调料盐,味精,炒着吃,绝对美味。
4. 家庭自发小黄豆芽的做法
主料
绿豆130g 水
洗菜篮或盆 纱布或餐巾纸
自发豆芽的做法步骤
1. 挑掉坏的豆子,把豆芽用水泡一夜,泡至胚芽顶开外皮,准备干净、无油的洗菜篮、纱布或餐巾纸。
2. 洗菜篮里平铺1层纱布,倒入豆子,再盖1层纱布,水浇透,纱布可用餐巾纸替代。
3. 或直接放入图中这样盆,再盖上纱布,外面罩黑布遮光,或别的东西,反正就是透风不透光(见光红了会发苦)
4. 每天至少浇水两次,早晚各一次,早晨起来浇一次水,就直接对浇或对着纱布浇都可以,要浇透,再滴干水份,再盖上纱布和黑布。
5. 自发豆芽第二天,已长出一点点了,忘了拍摄,留个位置,下次补上。
6. 自发豆芽第三天
7. 自发豆芽第四天,豆芽上有点毛毛的,已长出很长些了,忘了拍摄,留个位置,下次补上。
8. 自发豆芽第五天,可以看到根了,天气冷,要再过几天才可以吃。先建个菜谱
9. 自发豆芽第六天,忘了拍摄,留个位置。
10. 自发豆芽第七天,去根就能入菜了,红的去头,多的放冰箱,能保存2至3天。
11. 自己种的豆芽有根须,吃的时候需要摘掉根须,洗干净就可以炒着吃了。
12. 收获了!满怀喜悦,美美的一大盘豆芽,好清香~绿豆的清香味!
13. 收获了!满怀喜悦,美美的一大盘豆芽,好清香~绿豆的清香味!……拒绝市场毒豆芽刺鼻的农药味咯!
14. 自发豆芽
15. 豆芽,酸菜,香葱段,辣椒,肉片,油,适量调料盐,味精,炒着吃,绝对美味。
16. 豆芽,酸菜,香葱段,辣椒,肉片,油,适量调料盐,味精,炒着吃,绝对美味。
17. 豆芽,酸菜,香葱段,辣椒,肉片,油,适量调料盐,味精,炒着吃,绝对美味
5. 自发绿色豆芽的做法,自发绿色豆芽怎么做好吃
主料:干黄豆100g;
辅料:水适量
自发绿色豆芽
1
取干黄豆100g
2
用温水泡一晚上
3
豆子变大了,把豆子均匀的放到筐子里
4
盖上湿布,没4个小时喷一次水
5
第二天发出了小芽,去掉湿布,继续一天三次喷水
6
第三天有的豆芽已经长高了
7
第四天放到太阳底下晒了后就变成绿色的豆芽了
6. 黄豆芽儿怎么做的做法
主料黄豆500克调料水适量自发黄豆芽的做法1.选豆:将一杯黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,关系到豆芽最后的质量。
将有虫眼的,黑色的,颗粒不饱满的挑选出来不要2.泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时,(放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分,出芽更快,冬季可延长时间至24小时)3.温度:一起泡了黄豆和绿豆,厨房温度超过30度会影响出芽,于是移入客厅微波炉内,温度降至28度左右,在适宜的温度下豆子才不会腐败4.冲洗:夏天我只泡了10小时左右,豆子已经长大了很多,这时马上用流动水将豆子冲洗干净,杂豆弃之5.育苗:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸6.铺豆:将干净的黄豆均匀的铺满7.浇水:最为重要的环节。
豆子要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。我选择了用喷水壶。
铺好豆子后马上喷上一层,将盘底多余的水倒掉8.光线:黄豆,绿豆,黑豆等都必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。(一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以,尽量剪裁大一些能彻底遮光。)
9.发芽:将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次,我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。
豆芽要全部浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了10.第四天:豆芽已经差不多5-6公分了,这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候,马上可以吃了烹饪技巧1、发黄豆芽一定要选用当年或隔年生产的成熟黄豆,不要选陈豆,不然会发不起来。2、泡豆时一定要注意适宜的水温在20—23度左右,冬季可延长浸泡时间,夏季8-12小时。
3、黄豆和绿豆都是喜温耐热的种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃。所以夏季要不断浇水降温也不要放在高温的地方。
而冬天气温低则可以放在炉盘或暖气上保温。4、黄豆芽一般4至5天即可采收,一般胚茎长5-6厘米,根须长1-2厘米。
这时候豆瓣是淡黄色的,但如果放入阳光下晒上几小时或者见光后就会产生光合作用,同时大量产生的叶绿素也会使豆瓣变成淡淡的绿色,这是安全无毒的,可以放心食用。
7. 发豆芽的做法步骤图,怎么做好吃
自发黄豆芽的做法
1.选豆:将一杯黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,关系到豆芽最后的质量。将有虫眼的,黑色的,颗粒不饱满的挑选出来不要
2.泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时,(放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分,出芽更快,冬季可延长时间至24小时)
3.温度:一起泡了黄豆和绿豆,厨房温度超过30度会影响出芽,于是移入客厅微波炉内,温度降至28度左右,在适宜的温度下豆子才不会腐败
4.冲洗:夏天我只泡了10小时左右,豆子已经长大了很多,这时马上用流动水将豆子冲洗干净,杂豆弃之
5.育苗:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸
6.铺豆:将干净的黄豆均匀的铺满
7.浇水:最为重要的环节。豆子要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。我选择了用喷水壶。铺好豆子后马上喷上一层,将盘底多余的水倒掉
8.光线:黄豆,绿豆,黑豆等都必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。(一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以,尽量剪裁大一些能彻底遮光。)
9.发芽:将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次,我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了
10.第四天:豆芽已经差不多5-6公分了,这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候,马上可以吃了
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