野菇田园燻鸡炖焗饭
材料
野菇燻鸡焗饭1盒
柳松菇适量
白玉菇适量
新鲜南瓜泥适量
新鲜九层塔末适量
红黄甜椒2个
鸡肉12小块
芦笋2根
薄荷2朵
牛奶小番茄2粒
做法
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1
食材如图：红/黄甜椒/小番茄/芦笋/鸡肉/柳松菇/白玉菇/九层塔。将所有材料/清洗→分割完成备用。
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2
【预备】将红/黄甜椒洗净→切开后将中间子子挖取备用
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3
【预备】乳酪丝备用
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4
【煮水】我用的是平底炒菜锅，所以置入100cc的水，大火加热煮沸
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5
【倒扣】打开『野菇燻鸡焗饭』倒扣至锅中（酱料朝下），盖上锅盖中火焖煮约2分钟
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6
【搅拌】开盖把酱料&面搅拌均匀，再盖上锅盖，续中火闷煮1分钟。这是做炖饭焗烤方式饭会也较湿润
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7
【加料】这时将加入牛番茄果肉+绿椰菜+芦笋+鸡肉丝+奶油+沙拉，以小火闷煮约2分钟
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8
【好!!起锅】开盖后，用长夹子搅拌拌匀，拿取(3)挖好备用的红/黄甜椒→将炖饭装入彩椒里约8分满
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9
红/黄甜椒炖饭上方放入(4)少许乳酪丝→烤箱温度190度/上火/烘烤3分钟即可成金黄色
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10
【盘饰】装点盘饰→加上牛奶小蕃茄+芦笋+薄荷装饰就是色彩缤纷/健康营养10分钟简单的好料理