蛋炒饭的做法_蛋炒饭怎么做_蛋炒饭的家常做法_叶儿蓁蓁 蛋炒饭 材料 隔夜米饭1碗,鸡蛋2个,葱花,蔬菜丁少许(胡萝卜丁,黄瓜丁) 做法 1、鸡蛋2个打散,一个方向搅拌均匀; 2、热油放打好的鸡蛋,放葱花,用锅铲迅速打散; 3、放米饭炒,再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的,想放什么就放什么。