龙葵台式稀饭的做法_龙葵台式稀饭怎么做_龙葵台式稀饭的家常做法_董妍

龙葵台式稀饭

材料

发好的鱿鱼４０克


小香菇２０朵


猪肉３００克


油葱酥４大匙


米２杯


龙葵菜７００克


酱油１大匙


盐３．５小匙


白胡椒粉适量

做法

1. 

   1

   香菇切丝

2. 

   2

   猪肉切丝

3. 

   3

   热锅热油加入发好的鱿鱼爆香

4. 

   4

   加入香菇丝爆香

5. 

   5

   待香菇与鱿鱼香气后加入猪肉丝

6. 

   6

   炒至猪肉成白色

7. 

   7

   油葱酥4大匙 若无 可于炒料初始时 加入新鲜红葱头替代

8. 

   8

   酱油1大匙炒香

9. 

   9

   加入2杯生米

10. 

    10

    略炒均匀

11. 

    11

    一旁备热水 (不赶则冷水即可)

12. 

    12

    加入热水、香菇水，加入锅中至炒锅的八分满

13. 

    13

    大火煮15分钟 (需不时添加热水维持八分满)

14. 

    14

    加盐、白胡椒粉

15. 

    15

    放入龙葵菜

16. 

    16

    煮

17. 

    17

    此时米只有七、八分熟

18. 

    18

    热水备用 (水量一直维持在八分满) 继续煮至龙葵菜软烂 (约10分钟)

19. 

    19

    完成