上海菜饭的做法_上海菜饭怎么做_上海菜饭的家常做法_陈庆武

上海菜饭

材料

白饭3碗


培根(切成细末或是细丝皆可)3-4片


青江菜(切成细末)2株


鸡高汤1米杯


盐适量


白胡椒粉.少许

做法

1. 

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   出处: http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/31156940-%E3%80%90%E7%BE%8E%E5%91%B3%E7%94%9F%E6%B4%BB%E3%80%915%E5%88%86%E9%90%98%E9%80%9F%E6%88%90%E6%99%9A

2. 

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   将冷冻或是冷藏白饭放入大同电锅或微波炉加热备用

3. 

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   将培根放入锅中,中火加热至呈微微酥黄且油脂逼出

4. 

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   再倒入一杯高汤煮滚后,将白饭倒入与培根高汤拌匀且铺平

5. 

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   转小火,将青江菜放在米饭上面,并加盖闷约3分钟

6. 

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   最后再将青江菜及饭均匀混合. 起锅前,放入盐及白胡椒粉调味即可