麻油芋香高丽菜饭
材料
大贺香米2杯
梅花肉丝150g
干香菇4朵
大甲芋头块半斤
虾米少许
高丽菜依个人
姜片56片
香菇水半杯
酱油少许
米酒适量
酱油约2大匙
盐适量
高汤or水1杯半
糖2小匙
五香粉适量
做法
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1
大贺香米洗净后泡水，干香菇泡水后切粗丝，高丽菜洗净切粗丝，备用。
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2
梅花肉丝用酱油、米酒醃10分钟，芋头块炸至表皮金黄，备用。
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3
起油锅，姜片、香菇、虾米先爆香后丢入肉丝炒熟，接着丢入芋头块拌炒 。
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4
接着丢入高丽菜和大贺香米炒制米呈半透明状，加入所有调味料拌炒均匀，.让米粒均匀地沾附酱汁。
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5
将所有食材从炒锅移到电锅的内锅里，外锅加1碗半水蒸熟后闷约15分即完成料理!