奥利奥杯子蛋糕的做法_奥利奥杯子蛋糕怎么做_奥利奥杯子蛋糕的家常做法_初味日记

奥利奥杯子蛋糕

材料

奥利奥饼干适量


低筋面粉100g


有盐黄油65g


黑巧克力30g


淡奶油40g


泡打粉3g


糖粉50g


鸡蛋1个


奥利奥饼干粉末30g


淡奶油170g


糖粉18g

做法

1. 

   1

   软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。

2. 

   2

   少量多次加入蛋液，搅打均匀。

3. 

   3

   巧克力加入淡奶油隔热水融化。

4. 

   4

   倒入黄油中搅匀。

5. 

   5

   筛入低筋面粉和泡打粉。

6. 

   6

   搅拌到无干粉的状态。

7. 

   7

   模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。

8. 

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   用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。

9. 

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   放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。

10. 

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    蛋糕烤好取出晾凉。

11. 

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    淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。

12. 

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    装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。

13. 

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    放上一块奥利奥即可。

14. 

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    成品！！

小诀窍

/蛋糕糊/

1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。

2、觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。

/保存/

密封冷藏保存，2-3天内吃完。