香蕉杯子蛋糕
材料
蛋糕：香蕉（表皮有黑点为佳）2根
低筋面粉150克
植物性奶油150克
鸡蛋2颗
细砂糖130克
香草精1小匙
牛奶50ml
泡打粉1小匙
盐1小匙
糖霜：植物性奶油80克
奶油奶酪125克
细砂糖100克
香蕉半根
香草精1匙
做法
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1
蛋糕体制作
杯子蛋糕部分：软化的奶油，加入糖拌匀至稍微发白，约需2分钟
两颗蛋加入2 -
2
香蕉去皮捣烂，加入3拌匀
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3
低筋面粉，泡打粉，盐分三次加入4拌匀，加入香草精
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4
烤箱180度，烤20分钟，出炉置凉
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5
糖霜制作：将奶油，奶油奶酪及香蕉拌匀至微白
7加入香草精、糖粉拌匀，放入挤花袋并装饰在蛋糕体上即可