洋葱火腿起司面包
材料
【面包】1
有机高筋面粉200g
白砂糖24g
盐3g
无盐奶油30g
蛋(小)1颗
酵母粉3g
水90cc
【内馅】2
火腿6片
洋葱60g
油适量
盐适量
起司丝60g
【其他】3
纸模或锡箔纸模(902)6个
巴西利叶(非必需)适量
做法
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1
食材大集合。洋葱先以油及盐炒过，不要炒焦只需透明软化即可；起司丝可选择自己喜欢的口味。
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2
使用的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T，我喜欢它的原因是花更少的力气及时间做出更多美味的面包，而且使用制面包机，再也不怕含水量高的黏糊面团了！
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3
将所有面粉材料丢入搅拌器内。酵母粉放于专属位置。
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4
按【选项】选择〝酵母粉〞，再按【功能】选择〝面团〞，【葡萄干】选项则选择〝无〞，接着就可以按【开始】。现在是哪个阶段电子萤幕都会很贴心的显示出来唷。
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5
第一次发酵完后，面团均匀分成6等份，揉圆休息10mins。
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6
以擀面棍将小面团擀成扁圆形，叠上火腿片，建议使用圆形火腿，操作起来比较容易，面饼一定要大于火腿。之后朝一侧确实卷紧，接缝处压紧实。再将卷好的面团对折。
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7
以刀在2/3处切开，往左右轻轻翻开，整成圆形后，放入纸模内，于中心处放上炒过的洋葱及起司丝。
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8
第二次发酵约30mins。进烤箱前稍微喷些水，让表面湿润，如此可增加体积。
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9
送入预热好的烤箱以220度烤约10mins。
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10
取出于置凉架上待凉，之后再用巴西利叶装饰就完成了。