口袋面包的做法_口袋面包怎么做_口袋面包的家常做法_陈玲霞

口袋面包

材料

面包专用粉500g


细砂糖10g


盐5g


即发干酵母4g


奶油10g


水300g

做法

1. 

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   除奶油外其他材料揉至面团光滑，最后加入室温软化的奶油，揉至面团拉开会产生薄膜

2. 

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   在室温下进行基本发酵，时间约15-20分钟。可以在面团表面(盖上湿布或是保-鲜膜防止表面干皮喔：)

3. 

   3

   将面团进行分割滚圆，面团分割成每份重量为80g，共可分成10颗。

4. 

   4

   滚圆后放在烤盘上，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。

5. 

   5

   将面团擀成直径15cm的圆形，擀卷时面团尽量厚薄均匀，使面皮尽可能皮时要薄一点。可先稍微压开后，再 擀开到12~15cm，较不会有回缩的现象)

6. 

   6

   入炉烤焙，以上火/下火 230/230 ℃烤约6~7分。

7. 

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   美味出炉，冷却后将PITA对切即可

8. 

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   依个人喜好夹入馅料。(▱∀◕)ﾉ