1. 大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃
用料
主料
木耳干100克
鸡蛋3个
辅料
植物油
3汤匙
大葱
1棵
食盐
4克
胡椒粉
1茶匙
木耳大葱炒鸡蛋的做法
1.木耳提前泡发好,撕成小朵
2.大葱切段
3.鸡蛋打散,锅加油烧热,下入鸡蛋液加热至蛋液凝固,翻炒成块,盛出待用
4.锅加少许油,下入大葱炒香
5.下入木耳翻炒2分钟左右
6.下入鸡蛋块,盐,胡椒粉,翻炒均匀即可盛出装盘
2. 大葱木耳炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃
大葱木耳炒鸡蛋的做法
打鸡蛋,打三颗蛋,蛋液里放稍许白胡椒粉、盐、料酒、纯净水、小苏打粉!打匀,打蛋时间越长炒蛋炒的越松软
烧热锅加入红花籽油,油稍微多点,高温加热,倒入蛋液,炒蛋。蛋炒好后乘出
有炒蛋的余油煸炒大葱,火不能大,用小火炒,炒蔫,放鸡蛋木耳一起再炒一会,木耳事先泡发好,用清水煮好沥干。加适量盐,翻炒出锅!大葱木耳炒鸡蛋,很香
好吃
小贴士
3. 春葱木耳鸡蛋怎么做好吃,春葱木耳鸡蛋的家
用料
用料
干黑木耳20g
鸡蛋2个
葱白50g
盐一茶匙
鸡精2g
鲜味酱油一茶匙
油25ml
做法
一、将鸡蛋打散,静置备用。将干木耳放入温水中浸泡,泡发之后倒干水分,然后用1/2茶匙盐搓洗干净,冲净沥干水分备用。
二、锅中放15ml的油,将蛋液炒散,蛋液凝固后盛出备用。大葱斜切丝。
三、锅中重新放油烧至五成热,手掌可以略感觉到热气的时候,放入葱丝,中火炒出香味后,转大火放入木耳,煸炒一分钟后,放入鸡蛋和2g盐,鸡精,鲜味酱油 ,翻炒均匀即可。
小贴士
中火炒出香味后,这香味是不可缺的
葱丝用中火慢慢炒,可以将葱香充分发挥出来,这便是这道菜最灵魂的味道。而如果选用的是正宗山东大葱,你还能炒出一种葱里面独有的香甜味。
4. 鸡蛋可以和木耳一起炒吗
呵呵,可以啊。
.原料:鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
做法: 1、用温火加热炒锅,加入适量的食用油继续加热; 2、先拿一只干净的碗,加入少许水,放入少许盐、生姜粉和花椒粉(多少视口味而定)。用筷子搅拌均匀,让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀;
3、此时油锅的油也差不多熟了,沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中,让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时,马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条 4.用温火加热炒锅,加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
木耳炒鸡蛋
【做法】浸泡木耳并洗净,鸡蛋5只打匀(加入盐、砂糖、一汤匙水,喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精),蒜片。烧热锅加入3汤匙油,爆香蒜片,放入洗净的木耳煸炒,转中小火,盖上盖子,等噼啪的声音发出,倒入打匀的蛋液,(此时不要去动),盖上锅盖,等蛋稍有凝固,再翻动将另一面煎熟。
黑木耳炒鸡蛋
1、先把鸡蛋单独炒好,盛到盘子里; 2、然后放油爆锅炒“发”好的木耳,时间不能长,要快; 3、把盘子里的鸡蛋放到锅里,加作料,掂炒几下,就可出锅了。
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