桑叶松饼的做法_桑叶松饼怎么做_桑叶松饼的家常做法_食·色

桑叶松饼

材料

中筋面粉100克


桑叶粉20克


水120克


细砂糖30克


鸡蛋1个


玉米油20克


无铝泡打粉5克

做法

1. 

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   准备用料：中筋面粉100克，桑叶粉20克，水120克，细砂糖30克，鸡蛋1个，玉米油20克，无铝泡打粉5克，

2. 

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   将鸡蛋，细砂糖，玉米油一起倒入大碗，充分搅拌均匀。

3. 

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   再把泡打粉，面粉以及桑叶粉混合在一起，筛入蛋液中，

4. 

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   稍微搅拌一下，再一边加水一边搅拌。

5. 

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   最后成为能流动的粘稠糊状。

6. 

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   取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状。

7. 

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   盖好盖子，上下盘加热3分钟左右。

8. 

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   揭盖，当饼饼表面呈凝固状态，翻面，底面呈浅金色，继续盖上盖子，上下盘再加热2分钟左右。

9. 

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   将两面都煎成金黄色，出锅，置晾架上晾凉。

10. 

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    煎好的饼饼显出一种黄绿色，看起来没有那么鲜艳，掰开来，颜色比预想的深刻。

11. 

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    松饼的口感挺好，只是那股子青草儿，估计不是什么人都愿意接受的。。。。

小诀窍

桑叶粉也可以用新鲜桑叶代替，用量需酌情调整。

用水量需根据面糊实际情况酌情增减。

没有电饼铛可以用平底锅煎烙，煎烙时火不宜大，以免外焦内生。