苦甜朱古力慕斯的做法_苦甜朱古力慕斯怎么做_苦甜朱古力慕斯的家常做法_陈昆明

苦甜朱古力慕斯

材料

苦甜朱古力100克


淡忌廉200毫升


鱼胶片1片


砂糖2汤匙


云呢拿香油1茶匙


盐少许

做法

1. 

   1

   将鱼胶片浸入冰水中至软身，沥干备用

2. 

   2

   准备一个锅，加入100毫升淡忌廉煮滚后熄火，加入浸至软身的鱼胶片搅拌至溶化

3. 

   3

   然后倒入朱古力拌匀至朱古力溶化

4. 

   4

   准备另一个大碗，加入淡忌廉及砂糖，打发至6成挺身

5. 

   5

   倒入朱古力溶液拌匀，加入云呢拿香油和盐

6. 

   6

   将慕丝倒入玻璃杯中，放入雪柜冷藏至凝固

7. 

   7

   完成