(免烤箱)缤纷草莓慕斯杯的做法_(免烤箱)缤纷草莓慕斯杯怎么做_(免烤箱)缤纷草莓慕斯杯的家常做法_陈永生

(免烤箱)缤纷草莓慕斯杯

材料

新鲜草莓100g


细砂糖20g


牛奶20g


吉利丁粉7g


冷水30g


鲜奶油100g


坚果巧克力蛋糕适量


早餐谷片适量


水果切片适量

做法

1. 

   1

   坚果巧克力蛋糕切成小块，铺在红酒杯底。

2. 

   2

   新鲜草莓+砂糖+牛奶放入锅中，以小火熬，边煮边将草莓压成小块，煮至沸腾后关火。

3. 

   3

   吉利丁粉+冷水溶解，倒入煮好的草莓酱汁拌匀，放凉。

4. 

   4

   鲜奶油打至6分发(有挺立痕迹，但仍稍微流动的状态)。

5. 

   5

   先取1/3的打发鲜奶油，拌入步骤3完成、放置稍凉的草莓酱汁中，再将剩下2/3倒入拌匀，即完成草莓慕斯。

6. 

   6

   以汤匙将混合好的草莓慕斯舀入杯中，包上保鲜膜，放入冷冻库冰约20~30分钟定型。

7. 

   7

   待慕斯凝固后从冰箱取出，表面铺上蜂蜜口味的早餐谷片，再以切片水果、造型白巧克力作装饰。