1. 煎蛋怎么做.
怎样煎蛋完整嫩滑:锅内油热后,将鸡蛋打入,在其处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上。
这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑。 注意小火,不然容易外面糊了,里面心还不够熟 煎熟为止.盛出. 再撒盐。
(1)平底锅烧热,倒油下去(不用太多),打蛋到锅子里去,小心不要被烫到了,蛋白的部分变成白色的时候,拿起铲子,先在周围轻轻的铲一下下,确定蛋凝固之后,在一股作气把蛋翻过来,接下来就依个人喜爱的熟度,决定是否要起锅。 另外如果是爱吃半生的蛋的人,蛋打下去之后,蛋白变成白色的就可以起锅了,这样也不错吃,看起来像是电视上常出现的那种荷包蛋。
(2)把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面 等油有点温度(但不要冒烟)之后~把蛋打下去 等边边蛋白的部份有点焦黄(不是黑黄)之后翻面 怕弄破的话~可以用筷子辅助~轻拨到锅铲上面再一起翻面 大概5秒之后就可以铲起7a686964616fe59b9ee7ad9431333332633563~我个人比较喜欢吃有蛋汁的荷包蛋~ 时间的长短就依你的喜好程度来决定~ (3)1.用餐巾纸擦一点油在餐盘上,把蛋打在餐盘里,洒上一点点盐(按个人口味放) 2.找一支牙签在蛋黄上插几个洞,但不要蛋黄捣碎(这点很重要,否则蛋会在微波炉里爆炸,擦微波炉需要很多时间哦!:) 3.放进微波炉,大火20-30秒(如果喜欢嫩嫩的,就20秒吧 2。
2. 各种煎蛋的做法大全集 煎蛋怎么做
食材
主料鸡蛋适量洋葱适量辅料盐适量油适量
步骤
花式煎蛋的做法步骤11.洋葱切成圈。
花式煎蛋的做法步骤22.电饼铛预热抹油。
花式煎蛋的做法步骤33.先介绍心形的,用心形煎蛋器即可完成。
花式煎蛋的做法步骤44.煎好的心形蛋我用香菜梗装饰了下。
花式煎蛋的做法步骤55.磕一个鸡蛋,如果没有磕好,流成长条状的了,装饰下依然漂亮哦,转身就变成一条华丽的鱼了
花式煎蛋的做法步骤66.放盘中,用番茄酱装饰下,画成鱼骨的形状,最后点上眼睛。
花式煎蛋的做法步骤77.哈哈,是不是比圆形的蛋还漂亮呢,所以有时比较怪的形状,只要花些心思,会给你意外的惊喜。
花式煎蛋的做法步骤88.把洋葱圈放入饼铛中,磕入鸡蛋。
花式煎蛋的做法步骤99.番茄酱装裱花袋中,剪下一个小口,画出小熊的眼睛和嘴巴,用一片柠檬切成两半,当做小熊的耳朵,餐桌上活灵活现的一只小熊出没了。
花式煎蛋的做法步骤1010.时钟煎蛋。
煎好的蛋,如果蛋黄在中心,就可以装饰成一个时钟煎蛋,哈哈。用黑芝麻和香菜梗装饰下就可以,很形象吧。
花式煎蛋的做法步骤1111.其他形状的。
花式煎蛋的做法步骤1212.花朵的。
花式煎蛋的做法步骤1313.也是花朵的。
花式煎蛋的做法步骤1414.米老鼠的。也是用番茄酱装饰了下。
3. 煎蛋的做法
原料:鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。
市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。
不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈
4. 花式煎蛋的做法步骤图,花式煎蛋怎么做好吃
材料
心形煎锅1个,鸡蛋1个或数个,酱油适量,糖适量,盐适量
做法
1.首先,在锅里加一些油。【油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2.然后,开大火,等油开始有点热时,将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热,要不然鸡蛋放进去,炸的到处都是,会很恐怖。】
3.鸡蛋放进去以后可以开大火,等有噼里啪啦的声音时,换小火,放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑,盖上锅盖后,锅内升温会出现水分,鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4.不时打开锅盖看一下,等里面的蛋熟到你想要的程度时,撒上适量酱油。关火,起锅。
5. 煎蛋怎么做
煎鸡蛋
材料:
黄豆渣,玉米粒,四季豆粒,腊肠,胡萝卜粒,鸡蛋,面粉,盐
做法: 1.黄豆渣,玉米粒,四季豆粒,腊肠,胡萝卜粒,鸡蛋,面粉,盐,和好,煎。
材料:
鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。
超级�嗦:
**煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配,加入黄瓜片,西红柿片和奶酪片一起食用。我推荐光明牌的片状低脂奶酪,另外,超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的,味道也相当相当好。
**市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。
**不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈。
芦笋煎鸡蛋
材料:
鸡蛋1枚,芦笋6根,芝士粉2汤匙(30g),盐,白胡椒粉1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)
做法:
小火加热煎锅中的少许油,在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋,小火单面煎至5成熟,盛入盘中。
将芦笋段在沸水中汆半分钟,捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。
蛋上撒盐和白胡椒粉,芦笋上撒芝士粉,这样,鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。
微波炉煎蛋
材料:
1。 半勺软化的黄油 2。 2个鸡蛋
调料:盐和辣椒
做法:
1。 给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。 将鸡蛋打入, 加入盐和辣椒, 用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。 用塑料膜将盘子盖住,放入微波炉内,慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
材料
鸡蛋 1个
洋葱 1个
盐 少许
做法:
1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
一般打再碗里,主要是怕有些鸡蛋坏了,就是打开来,里面的蛋黄散了的那种。
你先把蛋打好,准备一个锅,开火,稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放点盐)跟着你就
试着翻过来煎就可以了,或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱,(调味:麻油,生粉,盐快速搅拌均匀)根据以上的方式,放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间,铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。
6. 正宗原味煎蛋的做法,原味煎蛋怎么做好吃又简单
主料鸡蛋一个 辅料盐适量淡酱油2滴细葱适量油半勺
步骤
原味煎蛋的做法步骤11.热锅倒油。
原味煎蛋的做法步骤22.打开鸡蛋入碗准备。
原味煎蛋的做法步骤33.倒入锅中。
原味煎蛋的做法步骤44.摇锅防粘。
原味煎蛋的做法步骤55.速度要快。
原味煎蛋的做法步骤66.转小火撒葱花。
原味煎蛋的做法步骤77.用铲子轻铲防粘锅。
原味煎蛋的做法步骤88.用小勺将周围的热油往中间浇盖。如果你喜欢吃熟一点 ,可以加水少许盖上锅盖焖一下~
原味煎蛋的做法步骤99.这是华丽丽的背面。
原味煎蛋的做法步骤1010.撒盐。
原味煎蛋的做法步骤1111.滴酱油(选)。
原味煎蛋的做法步骤1212.即成。
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