1. 红烧肥肠的土豆怎么做
步骤土豆烧肥肠的做法步骤11.买回的肥肠用清水清洗几次，然后切成筷子长短的节，倒上适量的醋搓洗两次土豆烧肥肠的做法步骤22.洗好的肥肠清洗一下后翻个面，撕掉肠子内的肥油土豆烧肥肠的做法步骤33.倒上醋搓洗一下，清洗干净再翻回面，冲洗干净土豆烧肥肠的做法步骤44.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉，再重新加水，放上大葱煮四至五十分钟（我是和这猪肚一起煮的，如果是单独的肥肠可倒点老抽进去，上色用）土豆烧肥肠的做法步骤55.煮好的肥肠依自己喜好切节土豆烧肥肠的做法步骤66.大蒜粒和姜片适量，干辣椒花椒红烧香料等适量土豆烧肥肠的做法步骤77.土豆去皮切块淘洗干净土豆烧肥肠的做法步骤88.锅中适量的油，放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后，加上适量的豆瓣酱和老抽，撒上少许白糖提味土豆烧肥肠的做法步骤99.土地沥水捞起，放入锅中和肥肠一起炒制一下土豆烧肥肠的做法步骤1010.加上适量的水煮至土豆熟软土豆烧肥肠的做法步骤1111.放上适量的盐和味精就好了。
2. 家常土豆红烧肥肠怎么做
原料： 肥肠、土豆、蚝油、李锦记红烧汁、李锦记甜面酱和面豉酱、卤汁、白酒、料酒、八角、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒等。
制法：1、将肥肠刮洗干净，切成2cm左右的段，放入冷水锅内，加入料酒、花椒、生姜煮5分钟，捞出沥干。2、高压锅内放适量水，加入上述初处理过的肥肠，放八角、桂皮、干辣椒、生姜、卤汁及少许盐，上汽后煮5-8分钟。
3、土豆去皮洗净、切块、走油备用。4、锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，依次加入白酒、李锦记甜面酱及面豉酱 、李锦记红烧汁、耗油、大蒜、生姜适量，煸炒入味，再加入上述走过油的土豆块，转小火焖至肥肠软烂即可起锅。
3. 土豆红烧肥肠怎么做好吃
主料肥肠 1000g辅料油 适量土豆 适量干花椒 适量辣椒 适量豆瓣酱 适量香料 适量味精 适量老抽 适量白糖 少许步骤 1.买回的肥肠用清水清洗几次，然后切成筷子长短的节，倒上适量的醋搓洗两次 2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面，撕掉肠子内的肥油 3.倒上醋搓洗一下，清洗干净再翻回面，冲洗干净 4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉，再重新加水，放上大葱煮四至五十分钟（我是和这猪肚一起煮的，如果是单独的肥肠可倒点老抽进去，上色用） 5.煮好的肥肠依自己喜好切节 6.大蒜粒和姜片适量，干辣椒花椒红烧香料等适量 7.土豆去皮切块淘洗干净 8.锅中适量的油，放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后，加上适量的豆瓣酱和老抽，撒上少许白糖提味 9.土地沥水捞起，放入锅中和肥肠一起炒制一下 10.加上适量的水煮至土豆熟软 11.放上适量的盐和味精就好了小贴士洗肥肠和一定得用醋，这样很好清洗，洗时也不会感粘黏滑滑的。
4. 家常土豆红烧肥肠怎么做
原料： 肥肠、土豆、蚝油、李锦记红烧汁、李锦记甜面酱和面豉酱、卤汁、白酒、料酒、八角、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒等。
制法：1、将肥肠刮洗干净，切成2cm左右的段，放入冷水锅内，加入料酒、花椒、生姜煮5分钟，捞出沥干。2、高压锅内放适量水，加入上述初处理过的肥肠，放八角、桂皮、干辣椒、生姜、卤汁及少许盐，上汽后煮5-8分钟。
3、土豆去皮洗净、切块、走油备用。4、锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，依次加入白酒、李锦记甜面酱及面豉酱 、李锦记红烧汁、耗油、大蒜、生姜适量，煸炒入味，再加入上述走过油的土豆块，转小火焖至肥肠软烂即可起锅。
5. 土豆烧肥肠怎么做好吃
1.买回的肥肠用清水清洗几次，然后切成筷子长短的节，倒上适量的醋搓洗两次2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面，撕掉肠子内的肥油3.倒上醋搓洗一下，清洗干净再翻回面，冲洗干净4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉，再重新加水，放上大葱煮四至五十分钟（我是和这猪肚一起煮的，如果是单独的肥肠可倒点老抽进去，上色用）5.煮好的肥肠依自己喜好切节6.大蒜粒和姜片适量，干辣椒花椒红烧香料等适量7.土豆去皮切块淘洗干净8.锅中适量的油，放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后，加上适量的豆瓣酱和老抽，撒上少许白糖提味9.土地沥水捞起，放入锅中和肥肠一起炒制一下10.加上适量的水煮至土豆熟软11.放上适量的盐和味精就好了。
6. 川菜土豆烧肥肠怎么做
主料肥肠1000g辅料油适量土豆适量干花椒适量辣椒适量豆瓣酱适量香料适量味精适量老抽适量白糖少许步骤1.买回的肥肠用清水清洗几次，然后切成筷子长短的节，倒上适量的醋搓洗两次2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面，撕掉肠子内的肥油3.倒上醋搓洗一下，清洗干净再翻回面，冲洗干净4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉，再重新加水，放上大葱煮四至五十分钟（我是和这猪肚一起煮的，如果是单独的肥肠可倒点老抽进去，上色用）5.煮好的肥肠依自己喜好切节6.大蒜粒和姜片适量，干辣椒花椒红烧香料等适量7.土豆去皮切块淘洗干净8.锅中适量的油，放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后，加上适量的豆瓣酱和老抽，撒上少许白糖提味9.土地沥水捞起，放入锅中和肥肠一起炒制一下10.加上适量的水煮至土豆熟软11.放上适量的盐和味精就好了。
7. 如何做,怎么做,家常土豆烧肥肠做法大全附图
- 准备食材 -肥肠 500g土豆 两个盐，豆瓣，生抽，老抽，鸡精，姜片，蒜瓣儿，八角桂皮草果等香料，油，干辣椒，料酒 适量- 步骤 -1.准备材料2.肥肠用盐、面粉等洗净，切大一点的段（缩水严重）。
在开水里煮一分钟，捞起。高压锅压10分钟，捞起3.土豆削皮，切成方块。
热油炸两分钟，表皮起皱即可。捞起。
锅中留一部分油4.放豆瓣、姜片、蒜瓣、香料、干辣椒，炒香5.放肥肠炒一分钟6.放土豆炒7.放料酒、生抽、老抽，少量盐，倒清水，中大火煮。盖上锅盖。
中途翻一下。待水快干时尝一下，熟了关火8.装盘。
可以撒葱花。
8. 求土豆烧肥肠的做法
原料：肥肠1000克，红、青椒各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整干椒25克，鲜汤500克。
制法：
(1)将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。
(2)锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角、桂皮、整干椒。
(3)锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。
还有一种差不多的做法：
首先在市场买好半生熟的肥肠，这样的肥肠基本上是处理过一次的。那把肠壁上的油撕下来就行啦。撕完油之后，加醋和盐清洗，这样就没有任何异味了哦。然后把肥肠放入锅中，加料酒，生姜，过一次水，俗称飞水啦。水开两分钟后起锅，装盘。
1，准备调料。生姜，大蒜，大葱，香葱，香叶，草果，桂皮，八角，孜然，干红辣椒。老抽，盐，鸡精。
2.土豆切块备用，份料自己把握哦，我比较喜欢吃土豆，这次的比例是一斤二两的肥肠配一斤半的土豆。
3.肥肠切成小段备用
4.锅内放入植物油，烧热后下肉香料烧香。
5.闻到香味肆意溅出后加入老抽，炒匀颜色后到入肥肠，暴炒
6.看到肥肠均匀上色后，加入水烧，水量以漫过肥肠为准。
7.大约一小时后加入盐哦，刚开始加盐肥肠不容易烧软呢，中途加既能入味又不影响烧的效果。大概一个半小时后加入土豆。
8.等土豆烧软，汤汁收干，加入鸡精。起锅，装碗，散入香葱，做好啦！
这种做法不用担心长胖哦，虽然没有超级油暴暴的感觉，因为把肠壁的油都撕下来了，但这样吃下去口感同样在，而且不用担心腻味儿~！