1.红烧鸡腿面的做法,红烧鸡腿面怎么做好吃,红烧
主料：鸡腿 （适量）
辅料：白糖 （适量）
厨具：炒锅
分类：热菜 微辣
制作步骤：
鸡腿、腌肉料备用。
白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。
鸡腿洗净，在反面用刀划几刀口子（方便入味）。
用刷子刷上腌肉料。
放冰箱内过夜。
油锅烧热，下入腌好的鸡腿。
煎到微黄。
加入适量的水，放入白糖，酱油等材料。
大火烧开，然后转小火慢炖。
鸡肉熟并入味后，转大火收汁即可。
2.鸡腿面怎么做好吃,鸡腿面的家常做法
用料
主料
鸡腿500克
调料
食盐
1小勺
酱油
1勺
冰糖
1块
葱
半棵
姜
3片
八角
2个
桂皮
1块
料酒
1小勺
香叶
2片
红尖椒
2个
植物油
适量
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可
3.鸡块面的做法,鸡块面怎么做好吃,鸡块面的家常
1.准备鸡腿
2.鸡腿剁小块儿，放入料酒，胡椒粉，蚝油，一品鲜酱油，淀粉，搅拌好腌制
3.面粉里加一个鸡蛋，一点点盐，活成面团
4.擀成薄厚适中的面皮
5.像折扇子一样折叠好（折叠之前要放大量面粉，以免折叠好粘在一起）
6.切成宽窄适中的面条
7.面要都开，撒上面粉，防止粘一起
8.准备好葱姜蒜大料花椒桂皮
9.锅中少许油，放入鸡块煎至金黄放入上一步调料翻炒，盛出
10.到入适量油把郫县豆瓣酱放油锅煸出红油放入香辣酱，翻炒均匀倒入鸡块翻炒
11.加入开水煮沸转小火炖10分钟左右
12.放入面条
13.出锅前加入青菜
4.鸡腿面怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鸡腿2只面半斤飘儿白2个水白菜半个辅料油适量盐0.5勺蜂蜜2勺生抽1勺老抽半勺 步骤鸡腿面的做法步骤11.鸡腿两只鸡腿面的做法步骤22.洗净，鸡腿面的做法步骤33.剔骨鸡腿面的做法步骤44.蔬菜洗净鸡腿面的做法步骤55.锅里两滴油，鸡皮那面朝下，煎，鸡腿面的做法步骤66.煎黄，煎另一面鸡腿面的做法步骤77.两面都煎黄了，加入适量准备好的汁（两勺料酒，一勺生抽。
半勺老抽。两勺蜂蜜，适量水混合在一起）鸡腿面的做法步骤88.盖上盖子，煮熟鸡腿面的做法步骤99.另起一锅水煮面鸡腿面的做法步骤1010.待面快煮好的时候，加入蔬菜烫熟。
出锅，将煮好的鸡腿肉，铺在面上。
5.鸡肉面的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
面条（生）500克
辅料
鸡肉
200克
卷心菜
200克
调料
食盐
1/2茶匙
酱油
1汤匙
味精
少许
葱
适量
蒜泥
1汤匙
番茄酱
3汤匙
朝天椒
1个
酸味汁
3汤匙
辣椒酱
3汤匙
胡椒粉
少许
酱油膏
1茶匙
鸡肉面的做法
1.鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀
2.高丽菜切粗块
3.辣椒切片
4.青葱切段
5.爆香蒜蓉后，放入所有的材料和调味料（除了葱段），翻炒均匀，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入葱段搅拌均匀，即可上碟
6.怎么红烧鸡腿
1 红烧鸡腿（上海做法）
材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
2 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！
我这样做红烧鸡腿：
1.鸡腿上划几刀， 用酱油腌30--60分钟；
2.熬糖（不放油）至稀浆状，将鸡腿倒入，搅拌均匀后取出；
3.热油，加入葱姜蒜，干辣椒，鸡腿，清水，生抽，料酒，五香粉，滚开后，小火炖25-30分钟，最后生粉收汁.
味道相当不错，可以试试