1. 两掺土豆粉的做法步骤图,两掺土豆粉怎么做好吃
用料 土豆粉 1份 面粉 1份 西红柿 1只 蔬菜(小白菜,苦菊) 1小把 姜葱 少许 牛丸鱼丸 各1个 豆泡海带干丝 少许
两掺土豆粉的做法
将面粉和成面团
醒10分钟,切好配菜,将超市买的现成土豆粉与面团做出的拉条子入开水煮到8分熟
锅里下油,入郫县豆瓣酱和葱姜炒香,炒西红柿出汤
加开水,入鱼丸和海带豆泡,煮开后放土豆粉和面
再开后放干丝和蔬菜煮一下
淋上辣椒油和醋,就开吃啦
海带和干丝是买的现成的熟食,加上豆瓣酱很咸,就不加盐了,丸子我买的海霸王的
2. 两掺面红枣馒头的做法,两掺面红枣馒头怎么做
步骤
1.盆里放入小麦粉和玉米粉,两者的比列为3:1。
2.酵母用温水化开,倒入盆里,然后再清水和面。面和好,放温暖处醒面。
3.北方温度低了,这次醒面用了三个多小时。面醒好。
4.放案板上揉面,越揉的时间长,做出来的馒头嚼起来越有劲。
5.最后揉成长条,切成馒头剂。
6.馒头的两个切面,都要适当的沾上点面粉,这样上锅做馒头时,两馒头之间就是沾在一块,也容易分开。
7.全部做好,盖上笼布,接着放温暖处醒面。
8.天泠了,醒的还是不太好,不过,有点发了,上锅蒸。
9.锅开冒大气约25分钟,就做熟了。
小贴士
1、玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需要和白面搭配,才能做这种发酵的食品。
2、玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
3. 两掺面发糕的做法,两掺面发糕怎么做好吃,两掺
两掺面发糕
主料
玉米面500g
高粉700g
辅料
酵母8g
面碱大半小勺
步骤
1.先用开水将三分之二玉米面烫熟。
2.加入8g酵母。
3.温水和面,面和得软一些。
4.面发好了,比正常发面稀一些。
5.面碱大半小勺用水化开。
6.加入发好的面中。
7.用筷子搅匀,静置5分钟再搅动。
8.烧水,等水响边时用烧菜勺舀一勺勺放笼屉上蒸30分钟。
9.蒸好后倒扣,用刀切块。
4. 掺馒头怎么做好吃,两掺馒头的家常做法
主料小麦面粉1200克玉米面粉400克辅料酵母适量 步骤两掺馒头的做法步骤11.盆里放入小麦粉和玉米粉,两者的比列为3:1。
两掺馒头的做法步骤22.酵母用温水化开,倒入盆里,然后再清水和面。面和好,放温暖处醒面。
两掺馒头的做法步骤33.北方温度低了,这次醒面用了三个多小时。面醒好。
两掺馒头的做法步骤44.放案板上揉面,越揉的时间长,做出来的馒头嚼起来越有劲。两掺馒头的做法步骤55.最后揉成长条,切成馒头剂。
两掺馒头的做法步骤66.馒头的两个切面,都要适当的沾上点面粉,这样上锅做馒头时,两馒头之间就是沾在一块,也容易分开。两掺馒头的做法步骤77.全部做好,盖上笼布,接着放温暖处醒面。
两掺馒头的做法步骤88.天泠了,醒的还是不太好,不过,有点发了,上锅蒸。两掺馒头的做法步骤99.锅开冒大气约25分钟,就做熟了。
5. 面红枣馒头的做法,两掺面红枣馒头怎么做好
面红枣馒头的做法
1.
小红枣洗净,提前两小时泡上。
2.
小麦粉,玉米糁,酵母粉加清水和成不太硬的面团,要比平时做馒头时和的面要软一些。
3.
和好的面团饧发。
4.
面发饧发好了。
5.
小枣泡发去核切小块。
6.
切好的枣块放入发好的面团中。
7.
不用加水和面,和到一块儿。
8.
上案板揉面,分剂,揉成馒头。
9.
做好的馒头需要二次发面。
10.
天气温度高约半小时,馒头发好,上锅蒸。
11.
开锅后约30分钟就做熟了。很香甜的一款枣馒头。
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