1. 无花果炖瘦肉怎么做
无花果炖肉
猪瘦肉100克,无花果60-100克,同放碗内,加适量食盐、开水,置锅中隔水蒸熟食用。有健胃,理肠作用。适用于痔疮,慢性结肠炎,哮喘,慢性支气管炎等症。
无花果排骨汤
材料:(4人份)无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。
调味料:盐1-2小匙酱油4大匙沙拉油2大匙胡椒少许。
作法:
1、把无花果洗干净,切成约1指般大小,和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中,注入12杯水,用大火煮20分钟至沸腾,再调成中火,续煮1小时。
2、待无花果煮烂,肉也煮软,即用盐调味,盛在碗中饮用,排骨肉取出,切成适当大小,蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。
重点:
1、这道食谱,不但能治疗面疱,还能滋润喉咙,使声音更加悦耳,也可缓解压力。
2、将晒干的无花果2-3个,与米饭一起焖煮食用,能长保音色圆润。
3、如果心情郁闷,或者患歇斯底里症状的人,一周食用添加无花果的食谱2-3回,很快即能治愈。
无花果炖瘦肉
用料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。
方解:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。
做法:将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。
适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等
无花果炖猪肠
[日期:2005-06-01] 来源: 作者: [字体:大 中 小]
配方:鲜无花果10个 猪大肠100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 花椒3克 胡椒3克 上汤300毫升
制作:1.把无花果洗净,切成薄片;猪大肠洗净,切成2厘米长的节;姜切片,葱切段。
2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内,加入上汤300毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。
4.食用时加入胡椒粉。
食法:每日1次,每次吃猪大肠50克。随意喝汤。
功效:健胃清肠,解毒消肿。慢性肝炎,兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。
2. 新鲜无花果炖瘦肉怎么做
用料
新鲜无花果 7只(按个人喜好)
瘦肉 100g(可以放多点更甜)
姜片 若干
步骤 1
用清水把新鲜无花果浸洗一下
步骤 2
瘦肉切小块
步骤 3
准备姜片
步骤 4
把清水烧开,放进瘦肉焯去血水,一会就好,不用全熟。
步骤 5
捞起焯好的瘦肉,放进炖盅内,洗净的无花果和姜片一起也放进炖盅。最后到近烧开的热水,水的份量按自己喜好,喝多少放多少。
步骤 6
用炖盅炖2个小时后就可以把个人口味放盐喝咯,超清甜的。
小贴士
新鲜无花果可以捏爆一点,这样更容易出味道。
3. 无花果瘦肉汤怎么做
无花果瘦肉汤
材料:
主料:瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g
配料:枸杞少许、姜4片
调料:盐少许
准备:
瘦肉洗净、切丁;
滋润整个春天的应季汤 钬斺 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤
做法:
1. 锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫;
2. 肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫;
3. 将出去枸杞的所有材料放入汤煲中;
4. 加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右;
5. 加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火;
6. 根据个人口味加盐调味即可。
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