1. 黄豆猪肚汤的做法 猪肚汤的做法大全
用生油、生粉、盐将猪肚反复搓洗,用水洗净(这样可以去除异味),再将泡软了的黄豆,一片生姜,猪肚放进汤煲大火煮开,再慢火1~1.5小时,关火时加盐,做好的汤浓色奶白,味道纯正,营养易吸收,适合产后妇女及体弱体虚之人,可补充优质蛋白
广东猪肚鸡的做法:先将鸡斩件,入锅用开水焯过,用冷水冲洗一下沥干水分待用。猪肚用上面的方法洗净,然后拍碎20粒胡椒(是原粒胡椒不是胡椒粉,效果不一样),塞进猪肚里面,用适量水大火煮开,再慢火1 小时,再加入斩好的鸡块,再慢火半小时~~~OK,味道怎么样?试过便知道!这款汤水非常适合胃寒的人
2. 山药猪肚汤的做法
山药猪肚汤/五味猪肚汤
黄耆、党参、茯苓、白术、山药,有滋补脾胃、养益元气、促进血液循环的功效。猪肚能使消化吸收功能运作正常、组织获得充分而均衡的养分,对各年龄层妇女的发育、养生都有保健作用,这道汤方尤其对养血生肌、丰胸硕臀、美化肌肤、健美身材有帮助。
材料:黄耆、党参、茯苓、白术、山药各三钱、猪肚一付、盐二小匙、酒二大匙。
做法:1‧猪肚翻面以面粉或盐巴反复搓洗干净,再翻回正面,氽烫去苦、去腥。捞起后,平剖为二,再切大块。
2‧将所有药材以清水快速冲洗干净,与猪肚一起放进炖锅,加水淹过材料,先以大火烧滚,再转小火慢炖一小时,待猪肚完全熟烂,加盐、酒调味。
附注:也可以把猪肚放入电饭锅,外锅加水三杯,煮至开关跳起,加盐、酒调味。
3. 山药猪肚汤的做法介绍 猪肚汤怎么做最好吃
食材用料:
猪肚[图]猪肚1个相克食物
山药[图]山药150g相克食物
姜片适量
盐适量
鸡精适量
菜谱做法:
山药猪肚汤的做法图解11.所有材料准备
山药猪肚汤的做法图解22.猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色
山药猪肚汤的做法图解33.山药去皮切成滚刀块,放水里泡下
山药猪肚汤的做法图解44.把焯好的猪肚洗净,切成丝备用
山药猪肚汤的做法图解55.把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟
山药猪肚汤的做法图解66.出锅时加盐和鸡精调味即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒
猪肚最好别用醋洗,要不然煮起来会苦苦的
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