卤肉的做法_卤肉怎么做_家常菜

卤肉的做法_卤肉怎么做_家常菜

菜系及功效:家常菜谱

卤肉原料:带皮五花肉 500克 八角 2个 花椒 2勺 干红椒 6个 调味料: 盐 料酒 老抽

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卤肉的做法

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1.五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄

2 加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀

3 加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味

对喜欢吃肉的朋友来说啊。有麻辣的口感,不带甜味不油腻。 放少量的油 火也不要太大,把肉煎的微微发黄,五花肉本身的油就会出来了,这样做肉就不会太腻了。

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