1. 面包机版奶酪面包怎么做
1.先来做奶酪,最下面放盆,上面放笼屉,上面铺笼布,倒入自制酸奶;2.笼布盖好;3.上面压上重物,放冰箱冷藏室,半天时间,沥出水质的奶清,剩余的就是奶酪了;4.奶酪盛入碗中,这奶酪也可以直接食用;5.所有奶酪面包所需原料:黄油,自制奶酪,鸡蛋,高筋面粉,白糖,酵母,盐,清水;6.面包机,按上搅拌刀;7.加入清水,打入鸡蛋;8.面包机一角加盐;9.另一角加糖;10.加入黄油,奶酪;11.加入面粉,中间挖一小洞,加酵母;12.面包机加电,选择标准程序,按启动扭,开始工作;13.和好的面团发酵中;14.3小时后,面包机发出“嘟嘟 ”提示音,面包烤好了;15.戴防热手套取出,用钩子勾出搅拌刀片,要小心烫手和咯牙哟。
2. 面包机之芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料
高筋面粉 200克
酵母 4克
黄油 20克
水 90克
芝士 少许碎芝士片
鸡蛋 一个
奶粉 10克
盐 4克
细砂糖 20克
葱姜 少许
面包机之芝士面包的做法
1.除黄油外,其他所有材料放入面包机,按揉面功能两次,每次十分钟。
第三次按揉面功能时加入碎黄油。
2.按发酵一个小时,面团比之前大一倍。
3.取出,分四等分,揉出空气(沾点橄榄油,不然粘手),每一份擀成三角形,从大的一头卷起,或擀成你喜欢的样子。
4.把面包机里的搅拌杆取出,把擀好的面团平行放入面包桶,再次发酵30分钟。又比先前大了一倍。取出,涂一层蛋液,撒上芝士和小葱花,或其他果仁,放入面包机,烤培25分钟即可。松软的葱油芝士面包就做好了。
小贴士
面包桶除了烤一般的长面包,还可以烤出可口的葱花芝士或红豆面包。
3. 牛奶芝士面包的做法,牛奶芝士面包怎么做好吃
牛奶芝士面包主料 高筋面粉290克 牛奶170克 奶油芝士50克 鸡蛋50克 辅料 酵母3克 盐2克 白糖50克 步骤 1.准备食材,面粉 黄油 奶酪(奶油芝士) 鸡蛋 白糖 牛奶盐 酵母 2.将除黄油外的食材搅拌一下放入厨师机 3.厨师机开一档揉5分钟,三档10分钟 4.取出看一下已有筋膜出现 5.加入黄油继续一档揉2分钟,四档揉8分钟即可 6.放温暖处发酵 7.发酵至2.5倍大,用手指试不塌陷,不回缩表示发酵到位了 8.取出面团排气后分成3小团饧置5分钟 9.取一面团擀开折叠再擀开 10.分别将面团卷起成型 11.码放到模具中 12.放入烤箱开启发酵功能定时30分钟进行二次发酵 13.二次发酵完成取出刷蛋液 14.预热烤箱后放入面包坯,上下管180度20分钟,观察面包颜色,适量加盖锡纸防烤过火 15.面包烤好后放烤网上至手温即可装入食品袋中,随吃随取 。
4. 美味的面包机版奶酪面包怎么做好吃又简单
主料 高筋面粉 :适量鸡蛋 :适量自制酸奶 :适量辅料黄油 :适量酵母 :适量白砂糖 :适量具体步骤第一步先来做奶酪,最下面放盆,上面放笼屉,上面铺笼布,倒入自制酸奶第二步笼布盖好第三步上面压上重物,放冰箱冷藏室,半天时间,沥出水质的奶清,剩余的就是奶酪了第四步奶酪盛入碗中,这奶酪也可以直接食用第五步所有奶酪面包所需原料:黄油,自制奶酪,鸡蛋,高筋面粉,白糖,酵母,盐,清水;第六步面包机,按上搅拌刀;第七步加入清水,打入鸡蛋;第八步面包机一角加盐第九步另一角加糖第十步加入黄油,奶酪第十一步加入面粉,中间挖一小洞,加酵母;第十二步面包机加电,选择标准程序,按启动扭,开始工作第十三步和好的面团发酵中第十四步3小时后,面包机发出“嘟嘟 ”提示音,面包烤好了第十五步戴防热手套取出,用钩子勾出搅拌刀片,要小心烫手和咯牙哟!第十六步奶香浓郁的奶酪蛋糕。
5. 牛奶芝士吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃
材料
高筋面粉300G、糖30G、盐5G、牛奶75G、水135G、酵母5G、牛油15G
做法
1
除了牛油外,将所有材料加入(水份要慢慢加)
2
拌混材料~~慢慢加入水份
3
慢慢拌成面团~~~
4
用打蛋器打拌面团~~打至有点光滑..要留意面团根度,。不要打过量..
5
加入牛油再打拌面团。
6
打至面团光滑除软。
7
作面团测试。拉开时要有透光的薄膜~~才算完成
8
滚圆,盖上保鲜膜。
9
发酵至2-3倍大~~
10
分成3个份量~~再滚圆..让面团休息15分钟
11
把面团杆成长型..扫上少量水份..包入芝士粒..再卷卷卷..
12
把面团放入吐司模..发酵至9成满。一磅的。454G
13
预热至200度~~焗20分钟..出炉后马上脱模..完成!
6. 简易芝士面包怎么做
简易芝士面包做法用料 高筋粉A 250克 细砂糖A 40克可酌情加减 奶油奶酪(无盐)A 30克 奶粉A 10克 耐高糖酵母A 4克 鸡蛋液A 20克 牛奶A 140克 黄油(无盐)A后 25克 盐A 3克 B组 奶酪(爱吃那种放那种有盐也行) 50-100克左右 奶油 100克左右 糖粉 15克左右酌情添加 奶粉 50克左右 将A组除黄油外所有材料混合揉制成光滑的面团后进冰箱冷藏一晚第二天取出已发酵至两倍大的面团 排气后醒15分钟 再加入A组的黄油(切小粒)揉匀(PS勤快的可以手揉至扩展阶段 也可以使用面包机.懒人随便揉匀即可)加好黄油的面团揉出膜后(懒人可以不揉)揉好的面团整成一个圆形 进行第二次发酵 现在室温低 直接在烤箱发酵的 大约40分钟左右 PS 烤箱发酵的时候记得放一碗热水进去增加烤箱湿度 、这是之前的图 今天做的是用8寸活底模烤的忘记拍照、此方正好放1个八寸模具或2个六寸模具烤箱180度预热15分钟左右 二发好的面包可以刷蛋液也可以刷油 或喷水 或什么都不刷进去烤 (不影响口味只影响颜值)我这台大烤箱 170度 25分钟 小烤箱 180度 25分钟 PS 我指的温度是预热后的烤箱内实际温度非烤箱温度扭指示温度8寸模烤的……烤好忘记取出闷了两小时 现在一天六个核桃都不管用8寸的挺好挺大 可以切8块 六寸就切4块奶油按各自口味加入适量糖粉 打至六分发后加入奶酪一起打匀用面包刀在每块面包中间切一刀 好夹入奶酪 (懒人可以不切)再用刮刀将打好的奶酪涂抹到面包的两个切面最后在一个盘子里倒入适量无糖奶粉 用勺子浇到涂好奶酪的面包上即可面包可以装入袋中进冰箱保存哦好不好吃 试试才知道。
7. 芝士面包的做法,芝士面包怎么做好吃,芝士面包的家常
芝士面包的做法
1.
准备好所有食材
2.
面包桶内倒入牛奶,盐,白糖,撕入老面(牛奶留一口)
3.
加入高筋面粉中间加入酵母
4.
先按和面一个程序20分钟
5.
再把黄油加入
6.
按和风面包程序开始交给面包机
7.
听到提示声加入芝士后盖上,什么都不管了直到结束听到提示音后把面包桶拎起倒出即可
8. 芝士面包怎么做
材料 主料:高筋面粉250g、砂百糖45g、酵母3g、食盐3g、奶粉10g、鸡蛋45g、水25g、牛奶10g;辅料:淡奶油35g 培根芝士面包 1 面包桶西岸放湿性的再放高粉,上面对角放盐和糖并且用面盖住开始一个和面程度序 2 一个程序结束放进黄油再开启一个和面程序18分钟 3 能拉出这样的手套膜来即可 4 盖保鲜膜放温暖处开始发酵 5 1小时或者一个半小时面就发觉好了知 6 取出来排气并分成8个小面团,揉好后用保鲜膜盖上省15分钟左右 7 依次擀成长条行,然后道从上至下而卷起。
8 两个为一组,两头用手捏住粘合一起 9 八个面剂能做4组 10 放进烤箱第二次发酵结束后刷上一层蛋液 11 每一个面包胚内上面都盖上一张培根 12 撒上一层马苏里拉奶酪 13 挤上一层沙拉酱 14 再挤上一层蕃茄沙司 15 烤箱提前预热180度,把面包胚放容进去烤20分钟左右,可根据自己家烤箱温度来定时间 16 烤好的样子,这款面包很好吃的 。
9. 芝士面包怎么做好吃,芝士面包的家常做法
食材明细高筋面粉280克牛奶140克鸡蛋液28克奶粉15克芝士粉28克干酵母1小勺黄油28克细砂糖28克盐3克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度芝士面包的做法步骤1将除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。
2投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。3取出面团摔打100下,滚圆后放入容器里,盖上布进行基础发酵。
4待面团基础发酵至2.5倍大。5将发酵好的面团排气后分割成65克/个的小面团(8个),分别滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛20分钟。
6取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面片。7翻面再卷成橄榄形的面包胚。
8将所有的小面团都如上操作,分别排入铺上油纸的烤盘里。9放在温暖湿润处进行二次发酵,约40分钟;(一般我都是放在烤箱里,在烤盘底下放一碗热水进行二次发酵的)。
10二次发酵结束,取出面包胚,表面均匀刷上鸡蛋液,在中间竖着用刀片割一刀,塞入黄油条,撒上白芝麻后,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟。
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