1. 淡菜海带冬瓜汤怎么做
菜系及功效：孕妇菜谱
淡菜海带冬瓜汤的制作材料：
主料：淡菜25克，水发海带50克，冬瓜150克，绍酒10克，精盐，味精，葱结，姜片，豆油各适量。
淡菜海带冬瓜汤的特色：
此菜汤汁乳白，口味清香，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等营养成分，适合孕妇食用。
教您淡菜海带冬瓜汤怎么做，如何做淡菜海带冬瓜汤才好吃
1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。
2、海带切成菱形块。
3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。
4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
2. 求：淡菜冬瓜汤的做法
淡菜，又叫红蛤、壳菜等，为厚壳贝类，因其味鲜美而清淡，故名“淡菜”。
淡菜多经晒干后储存，家庭中平常食用时，可取少许加入排骨、鸡等炖汤。淡菜含有丰富营养，干淡菜每百克中含蛋白质60克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，钙277毫克，磷864毫克，铁24毫克，及维生素和微量元素。
此外，还含有多种人体必需氨基酸，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这些成分对改善人体的血液循环功能有重要的作用。它所含的微量元素锰、钴、碘等，对调节机体正常代谢、防治疾病等均有十分重要的作用，因此，淡菜不论在我国或西欧各国，都被认定为天然滋补营养的保健食品。
淡菜是补虚益精、温肾散寒的佳品，凡属久病精血耗伤、赢弱倦怠、眩晕健忘者均可常食之。常食淡菜还可治疗阳痿早泄、肾虚和妇女崩漏等症。将淡菜用黄酒浸泡一夜，再加少许韭菜一起煮食，每日一次，有补肾助阳作用，并可治疗腰痛、小便除沥不尽、妇女白带及小腹冷痛等症。
新鲜的淡菜要在家里面养二三天，水里面可以滴两滴油以便它吐净泥沙。做汤时要用开水先烫一下淡菜，这样它的壳就分开了很容易就能清洗干净。下面做烫就更简单了用最好是淡鸡汤加冬瓜淡菜煮至淡菜熟烂就行了，不过煮的时候要加姜葱和绍兴黄酒的，要不然出来的汤会有腥味。好啦，就着点墨水了。
3. 海带冬瓜汤的做法是怎样的
淡菜25克，水发海带50克， 冬瓜150克，绍酒10克，精盐10克，味精1 克，葱结1个，姜2片，豆油8克。
先将淡菜用冷水泡软，去尽泥 沙及毛，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至熟烂。接着将海带切成菱 形块；冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。
之后将 炒锅上火，g人豆油烧至五成热，放入冬 瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫 升，用大火煮半小时，再放入淡菜及原汤， 用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味 精，装入汤碗内即可食用。特点：口味清香。
含有丰富的蛋白 质、钙、铁、锌、碘等。
4. 请问海带冬瓜汤有什么功效
对减肥有效
材料：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。
制法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。
功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。
5. 海带紫菜和冬瓜可以一起煮吗
可以，都是减肥的
海带切菱形，泡下水，有沙子，所以要清洁干净点；紫菜要发好，也是有点沙，所以都要洗得干净点；冬瓜切块，可以不用去皮，冬瓜皮有清热利尿的功效，吃得时候才吐也可以；加块猪骨，最好是筒骨，有骨髓，肉也嫩，超好吃，记得把骨头敲开，如果锅够大，可以不用砍断，到时候就有超好吃得骨髓吸了~~~
先把猪骨过下水，把脏东西撇了，记得水里加点盐会更好，去味劈腥。
锅里放水，猪骨放进去先煮个半小时，记得放醋，可以把汤熬得更香更有营养。
最后把其余得东西都放到锅里，大火煮开，炖上个1个半小时，起锅的时候加点盐，OK!