1. 茄子炒五花肉的做法,茄子炒五花肉怎么做好吃
食材明细 茄子450克五花肉100克葱段适量姜片适量蒜片适量盐适量料酒半大汤匙生抽2大汤匙糖适量胡椒粉少许植物油适量微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度五花肉炒茄子的做法步骤 1 准备好所有的食材。
2 五花肉切成薄片，茄子切成剪刀块，蒜、姜和葱切成片和段。 3 锅中倒入适量的油，6成热时，用小火煸炒五花肉至出油捞出备用。
4 在锅中再倒入少许的油，煸炒葱姜蒜至出香味。 5 倒入茄子，加少许盐煸炒至茄子软透。
6 加入肉片，翻炒一会后，依次加入料酒、生抽、糖、胡椒粉继续翻炒均匀即可。小窍门 1.五花肉片煸出油以后，吃起来更加香。
2.茄子入锅后一定要不断的翻炒，不然很容易黏在锅上。
2. 五花肉炒茄子怎么做好吃,五花肉炒茄子的家常做法
食材明细
茄子
450克
五花肉
100克
葱段
适量
姜片
适量
蒜片
适量
盐
适量
料酒
半大汤匙
生抽
2大汤匙
糖
适量
胡椒粉
少许
植物油
适量
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
五花肉炒茄子的做法步骤
五花肉炒茄子的做法步骤：1 1准备好所有的食材。
五花肉炒茄子的做法步骤：2 2五花肉切成薄片，茄子切成剪刀块，蒜、姜和葱切成片和段。
五花肉炒茄子的做法步骤：3 3锅中倒入适量的油，6成热时，用小火煸炒五花肉至出油捞出备用。
五花肉炒茄子的做法步骤：4 4在锅中再倒入少许的油，煸炒葱姜蒜至出香味。
五花肉炒茄子的做法步骤：5 5倒入茄子，加少许盐煸炒至茄子软透。
五花肉炒茄子的做法步骤：6 6加入肉片，翻炒一会后，依次加入料酒、生抽、糖、胡椒粉继续翻炒均匀即可。
小窍门
1.五花肉片煸出油以后，吃起来更加香。
3. 豆角茄子炒五花肉怎么做如何做好吃
主料
五花肉400克 豆角350克
茄子一根
辅料
蒜头2颗 姜5片
小辣椒2个 盐适量
鸡精适量 酱油（生抽）适量
清水一碗 油适量
豆角茄子炒五花肉的做法步骤
1. 把茄子和豆角切好备用；
2. 蒜、姜、辣椒切好备用；
3. 把锅烧热，放入食用油烧热后，倒入五花肉，将五花肉的油炸出（锅里的油要比平时炒菜的偏多）；
4. 把蒜粒、姜片、辣椒倒入爆香；
5. 倒入豆角扁炒至微软；
6. 倒入茄子翻炒片刻，放入适量的盐；
7. 炒的茄子转深色后，放入适量鸡精和酱油；
8. 同上…
9. 放入大约半碗清水，焖一下
4. 五花肉烧茄子的家常做法大全怎么做好吃
主料圆茄300g五花肉200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量白糖适量鸡精适量步骤五花肉烧茄子的做法步骤11.准备好茄子和五花肉。
五花肉烧茄子的做法步骤22.五花肉洗净，切片。五花肉烧茄子的做法步骤33.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
五花肉烧茄子的做法步骤44.葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。五花肉烧茄子的做法步骤55.锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。
五花肉烧茄子的做法步骤66.倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。五花肉烧茄子的做法步骤77.加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。
五花肉烧茄子的做法步骤88.煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
5. 圆茄子烧五花肉的家常做法怎么做好吃
圆茄子烧五花肉 食材用料圆茄子一个约400克焯水五花肉100克色拉油5克红辣椒半个香葱两根蒜瓣4粒姜少许盐少许味精少许耗油5克白糖1克左右圆茄子烧五花肉的做法1.把红辣椒和蒜瓣切片·姜切小片·葱切葱花·五花肉切丁备用2.茄子切均匀厚片3.改刀切粗条·再切成比麻将少小的丁4.把切好的茄子丁少许冲洗备用5.锅内加5克的色拉油·小火把五花肉煸出油·成焦黄色，这样吃起来不腻6.然后把姜·蒜放入锅内·依然小火煸出香味7.把茄子丁倒入锅内·改中火炒一分钟8.加少许的盐·继续翻炒一分钟左右9.加约100克的水中火烧两分钟，再改小火焖烧一分钟10.待汤汁还剩少许时，加耗油5克翻炒均匀11.把红辣椒加入·翻煸一分钟左右·放少许味精和白糖·出锅装盘12.成品菜。