1. 辣白菜牛肉锅怎么做
用料 肥牛卷 适量 泡菜 适量 大葱 适量 金针菇 适量 豆腐 适量 大蒜 适量 蘑菇 适量 蔬菜 适量 韩式辣酱 1勺 泡菜肥牛锅的做法 原料图。
配料比例随便，自己爱吃什么就多放点什么，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增减和替换。取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。
加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。接着加入豆腐大葱片和金针菇。
然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。
肉肉熟了就搞定了，最后我又撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题。怕麻烦的可以直接整锅加水煮……锅最好用石锅，其次用砂锅，都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的！小贴士·调味基本放勺韩式辣酱就可以了，但是觉得泡菜太酸的话可以加糖，觉得淡了加盐或者生抽，总之味道自己尝着好就行啦。
·就算要整锅加水一起煮，我也还是建议先煮其他的所有菜码，最后再放绿色蔬菜和肥牛卷。
2. 肥牛泡菜锅怎么做
肥牛泡菜锅
材料
肥牛片 200g
韩式泡菜 250g
金针菇 100g
土豆 1个
老豆腐 半盒
黄豆芽 100g
韩式辣酱 1大勺
姜蒜末 红尖椒 少许
做法
1. 肥牛片解冻，泡菜切段姜蒜切未，红尖椒切小段蔬菜洗净备齐
2. 土豆老豆腐切片（不要太薄） 另备辣椒酱（我尝了尝泡菜不够辣）
3. 放少许油爆香姜蒜红椒再放入泡菜煸炒一下放入一勺辣酱拌匀倒入有热水的锅里
4. 先放土豆片煮一会然后依次放入豆芽，金针菇，肥牛片，豆腐
5. 出锅前放点盐提鲜味
3. 泡菜炒肥牛怎么做
原料：泡菜200g，肥牛片200g，泡菜汁1小碗，小葱2棵
做法：
1.锅里加水烧开，将肥牛片放入锅中焯烫，待肥牛片变色后捞出控水待用。
2.重新起锅，倒油烧热，将辣白菜放入锅中，大火炒出香味。
3.再将肥牛肉放入锅中，翻炒均匀。
4.将泡菜汁倒入锅中，翻炒至汤汁收浓裹匀，关火撒葱花出锅就可以了。
小贴士：
1.肥牛片入锅焯烫的时间千万不要长，烫至变色就捞出控水。
2.泡菜翻炒不要时间过长，炒的时间过长泡菜吃起来就不爽脆了。
3.泡菜汁是必不可少的的，买泡菜的时候可以向卖泡菜的摊主要一些。
4.泡菜已经有足够的咸鲜味，所以不需要额外加调料，如果口味较重，可根据个人口味添加适量的盐或韩式辣酱等，不过不建议加生抽。
4. 泡菜牛肉豆腐锅怎么做啊
去市场买了湿冬菇，金针菇，生菜，大白菜，红萝卜，水豆腐，大葱，韭菜。下午去大润发买了一瓶韩国泡菜，一包家乐牌日式豚股汤料，一盒肥牛。
做之前上网查找了一下相关资料，制作过程很简单，首先把肥牛和泡菜炒香，炒的时候可以根据个人喜好下调味料，我想着泡菜的味道已经很浓了，就只放了些盐、姜、蒜，辣椒酱。炒好后就煮汤，把汤料倒入清水中煮开，我建议大家买两包，而且要多下盐。煮开后把菜都倒下，生菜最后才放。小火煮一段时间，就可以把泡菜和肥牛倒入，再多煮一会，久一点会更入味，最后放生菜就大功告成了。