1. 怎样做银耳糖水
材料:雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
烹制:雪梨洗净,切开去芯,再切小片;银耳浸泡、去杂质;一起与川贝放进沙锅内,加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量),文火熬至200毫升(约1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内,隔水炖两个小时便可。
银耳百合雪梨糖水 这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝,从内而外的滋润干燥的皮肤,喝了之后皮肤会水水的,我本来就满喜欢吃梨的,所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是:雪梨一个,银耳4~6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6~10片就可以了,把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。
然后放在一起煮,大约20~30分钟就可以,你要勤快点经常看它的情况。
如果你喜欢甜,就放冰糖,其实不放已经满甜的啦,因为有梨吗,呵呵,不过我一般都是放冰糖的,我喜欢甜甜的,有种幸福的感觉。百合不用吃下去,银耳呢,看个人喜好啦,我一般都是吃下去的。
这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多,你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个,搭配比较合理:) 试试看吧~~。
2. 请问煮银耳汤要煮多久才行啊
煮银耳汤要煮半小时才行
冰糖银耳汤做法:
做法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬半小时成汤。
银耳的营养价值
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
3. 银耳煮多久
银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
银耳不熟的话你吃不下的 有涩味,其实也不用煮太久的15分钟绝对熟透
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4. 银耳糖水制作方法 要详细到 配料的用量 和 煮的时间
冰糖银耳:
银耳泡开,剪掉未泡发的部分(淡黄色),淘洗数次,炖锅加水,将银耳放入炖锅,大火煮开然后小火慢炖,炖至胶质出来,就是汤汁呈黏稠状,加入冰糖即可食用。
除了上述做法,也可根据个人口味加入莲子、百合、红枣、雪梨、燕窝等同煮。燕窝、银耳洗净后两者同时煮,用隔水炖。莲子需要先浸泡,红枣洗净,可以和银耳同煮。干百合需先浸泡再煮;新鲜百合不需浸泡,下锅煮十来分钟就可以了。不管哪种做法,冰糖都要等出锅前再加,不能和银耳一起炖!银耳一定要炖到汤粘稠了才好哦
具体配料用量,看你的银耳是一朵有多大,如果是小朵,一次差不多手抓一小把的量;如果是大朵,2-3朵就够了。莲子、百合、红枣等用料根据个人口味安排,但是不要太多,一般红枣6-8个就可以了。
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