1. 猪肉大虾香菇馅的做法,猪肉大虾香菇馅怎么做
食材主料猪肉500g大虾300g香菇300g面粉250g辅料味精适量花椒面适量酱油适量甜面酱适量葱适量姜适量盐适量鸡蛋适量豆油适量步骤1.买的梅肉,自已剁成馅!第一步放味精,然后拌匀。
2.第二步放花椒面,酱油,甜面酱。面酱多放些,我这个放的少了一点,和好后味不够,我又补了点!再次搅匀3.再放葱,姜。
葱粗的放了一根!继续搅匀!4.适量的盐再搅匀5.放个鸡蛋搅匀,上劲。这样馅口感比较嫩。
6.油烧开,放凉!其实这个应该在拌馅前就烧到这步时油已经凉了。是我拍晚了。
7.油放里,继续搅。油一点一点放,什么时候听到馅有吱吱声,油就可以了!8.大虾去壳及虾线,洗净用屉布或厨房纸吸去水分9.切成小块放里。
因为给小宝宝吃,所以块切的有点小,大人吃可以切大点吃的比较过瘾。10.香菇切片,过水绰下。
11.绰过的香菇剁碎,然后搅吧!!12.馅和好了,开包。和面其实是第一步,我忘拍了。
先和面一般馅和好的时候,面也醒好了。凉水和面。
13.揪剂子14.开擀15.包好了,冻冰箱里。平时给小宝宝煮着吃。
2. 香菇鲜虾猪肉饺的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 一只 猪肉 500g左右 鲜虾or速冻虾 15只左右 香菇 两个 葱 少量 盐 少量 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 少量 饺子皮 30张左右 香菇鲜虾猪肉饺的做法 大块后猪腿肉买来、切片、切丝、剁碎… 香菇两个 切成丁状 鲜虾 也是切成小丁状 将切好的材料都放入一个碗中,放入切好的葱。
倒入鸡蛋(今天是个双黄蛋 搅拌均匀后开始准备包饺子了。 我包的是最简单的样式。
在一块大平板上垫上保鲜膜(为了冰冻完后饺子容易取出),将包好的饺子排列好、拍张照 将盘子上层也包上保鲜膜。
因为我是晚上包的,打算冰冻一晚第二天取,所以包上保鲜膜防止干裂。或者可以速冻30分钟左右取出。
第二天早上用速冻饺子做了个锅贴,美味多汁。
3. 香菇猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
香菇饺子馅的做法大全
香菇搭配不同的蔬菜或者肉类,味道会有所不同,可以根据自己口味随意进行食材搭配。下面,为大家介绍几款香菇饺子馅的做法。
香菇马蹄瘦肉馅
原料:香菇,猪肉,玉米,马蹄,料酒,酱油,生粉,盐,花生油,糖。
制法:
1、把香菇干泡在水里,泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后,切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米,根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、马蹄洗净去皮,切碎。
5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。
6、将上面的香菇末,肉末,马蹄末,玉米放进味汁中充分搅拌,这样就做好了。
香菇萝卜肉馅
原料:瘦肉馅儿,白萝卜,葱丝,姜末,花生油,盐。
制法:
1、把香菇干泡在水里,泡软后切碎装碗。
2、白萝卜洗净,切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。
3、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、调匀。
4、把萝卜丝、香菇末加入肉馅儿中拌匀,这样就做好了香菇萝卜肉馅。
香菇玉米韭菜瘦肉馅
原料:香菇,猪肉,玉米,韭菜,酒,酱油,生粉,盐,花生油,糖。
制法:
1、把香菇干泡在水里,泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后,切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米,根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、韭菜洗净,切碎。 。
4. 香菇大肉水饺,求一详细做法
主料:
饺子皮200g、肥瘦相间的猪肉250g、干香菇15朵
辅料:
姜1小块、葱1根、鸡蛋1个、陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺
香菇青菜大肉饺子做法:
1.香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末;
2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋;
3.把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥于一种口味哦;
4.将小麦面粉和好,擀皮,然后按照平时的包法依次包好;
5.锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好。
5. 香菇虾仁玉米水饺的做法步骤图,怎么做好吃
材料
材料:饺子皮(半斤,两人份),猪肉(200克左右),干香菇(4枚),虾(10只),甜玉米棒(半个),萝卜(1/4个)
调味料:盐(1茶匙),鸡粉(半茶匙),泡香菇水(2汤匙)
做法
1、甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切小丁;香菇泡后切小丁;去壳的虾切丁;
2、将猪肉剁碎成肉糜,剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁,虾丁加入萝卜肉糜,搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉,和香菇水。
3、将饺子皮包上制好的馅,按自己喜爱的形状包即可,但用于煎的饺子形状最好匀称,才容易煎。
4、加油中火热平底锅,将饺子一一放入,煎至两面微焦后,加入水(以覆盖全平底锅锅底的水量为宜),煮至收干,即可出锅。
6. 香菇肉馅怎么调的做法
主料
面粉400g、猪肉250g、香菇400g
调料
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
香菇猪肉馅水饺步骤1
香菇猪肉馅水饺的做法大全
冷水和面醒1小时
步骤2
香菇猪肉馅水饺的做法图解
香菇去蒂洗净开水焯一下,沥干水分后切碎
步骤3
香菇猪肉馅水饺的家常做法
调肉馅:肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀
步骤4
香菇猪肉馅水饺的简单做法
加入香菇搅拌均匀
步骤5
香菇猪肉馅水饺怎么吃
加入葱末、姜末搅拌均匀
步骤6
香菇猪肉馅水饺怎么做
包饺子
步骤7
香菇猪肉馅水饺怎么炒
锅中加入适量水,水开后放入包好的饺子,再开锅后点入冷水反复2次即可出锅,饺子煮的恰到好处
步骤8
香菇猪肉馅水饺怎么煮
出锅装盘
7. 鲜虾肉饺的做法步骤图,鲜虾肉饺怎么做好吃
用料
虾 半斤只
生抽 1勺
盐 适量
料酒 1勺
耗油 1勺
花生油 1勺
香葱 20克
新鲜香菇 6个
鸡精 适
鲜前腿猪肉 1.5斤
嫩肉粉 1勺
鲜虾肉饺的做法
首先将新鲜的虾剥了壳
再将猪肉,葱,香菇,虾剁碎,把配料放下去搅拌均匀,就可以包
盘子扫一层油,防止粘饺子,包好的饺子放到盆里,放入冰箱急冻3小时,就可以用保险袋装好,想吃的时候,吃多少拿多少出来!自己做的饺子干净美味,水饺,蒸饺子,煎饺子,都可以
小贴士
包饺子时,饺子皮周边可以粘一点水,这样黏性好,馅料不会漏出来
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