干煎小黄鱼的做法_干煎小黄鱼怎么做_家常菜

干煎小黄鱼的做法_干煎小黄鱼怎么做_家常菜

菜系及功能:家常菜谱

干煎小黄鱼

原料:小黄鱼400克,熟豆油500克(耗100克),淀粉60克,精盐8克,花椒粉、胡椒粉、料酒各少许。

干煎小黄鱼的做法

(1)小黄鱼去肚洗净,撒入精盐、花椒粉、胡椒粉、料酒腌约

(2)炒勺置火上,放入熟油烧至七成热,将淹过的鱼沾匀干淀粉,放入油中煎制,待两面呈金黄色时铲出装盘即成。

干煎小黄鱼的做法_干煎小黄鱼怎么做_家常菜

特点:香脆肉鲜。

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