清汤鸡块的做法_清汤鸡块怎么做_家常菜

清汤鸡块的做法_清汤鸡块怎么做_家常菜

菜系及功效:家常菜谱

清汤鸡块原料:净膛母鸡半只,白菜150克,葱段10克,姜片5克,精盐5克,味精3克。

清汤鸡块的做法

1.将净膛母鸡洗净,剁成鸡块;白菜择洗干净,也切成块待用。

2.将汤锅置旺火上,放人清水、鸡块、葱段、姜片。待汤开后鸡块煮至熟烂,汤呈浓白色,撇去浮沫,捞出葱、姜,放人白菜、味精、精盐,待汤再开,起锅盛人汤碗内即成。

清汤鸡块的做法_清汤鸡块怎么做_家常菜

特点:汤清爽口,鸡肉鲜美。

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