1. 电磁炉怎样做鸡汤
电磁炉也能煲出好汤，工序是这样的：
首先在前面的工作都做好的情况下（比如把熬汤用的料洗净初步加工等等），
然后调节电磁炉至烧水状态，如果没有烧水档，则调节至功率2000瓦特，大火煮汤，待汤烧开冒泡后，
将功率调节至600-800瓦，小火煨汤，直至做好。
这样有两个优点：第一，保持了沸腾状态但降低功率，省电；第二：汤不易蒸发，汤的精华不会散失，同时也无需中途加水，保证口味纯正。
这样简单的两步，一锅鲜美的汤就煲好了，希望我的经验能让您满意。
o（∩_∩）o。（这里还有个秘诀，煲汤用铁锅比用铝锅或不锈钢的锅做出来更鲜美。）
什么汤都可以做撒，
鸡肉鱼汤排骨等荤菜的汤，可以先用油过一下，把油倒了，然后开始煲。
2. 在电磁炉上怎么炖鸡好吃呢
电磁炉做东西一般都很难入味的，我是北方人，给你介绍一下北方人的做法吧，首先是食材的选择，最好提前用料酒腌制一下（三十分钟），第二要炝锅，就是用葱姜蒜爆锅，然后添汤，汤最好是温水（如果是啤酒鸡的话，就一点水也不放，放一瓶啤酒，淹没过鸡就行；可乐鸡就是放可乐，不放水），然后放鸡，放作料（不用买现成的作料，自己弄就行，花椒大料，蒜瓣，葱段，十三香，料酒，可以适当的放一点点陈醋，半勺，用水炖的话要放点糖，现要大火，把温度烧上来，等开锅后用中火，把鸡肉炖熟，然后再放盐，盐放早了不好吃，也不爱进味，放完盐后改小火，煨汤，看个人喜好把汤留多少，北方一般都会把汤靠干，留一点点粘汤汁，最后浇在鸡上即可，记得小火要多炖久一些，因为电磁炉起热不均匀。
喜欢调色的话，可以放点老抽，当然可乐鸡是不用放的，本身颜色就够诱人的了。
3. 电磁炉怎样做鸡汤,还可以做什么样的汤,本人是第一次做饭,谢谢
香菇炖鸡材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。
你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
做法：1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。
你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
另外，让你天天都有汤喝，嘿嘿O（∩_∩）O！星期一：白玉猪小肚汤功效：祛湿消肿。 材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克 制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。
先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。
大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。>>大补汤不是谁都能喝 星期二：薏仁猪脚汤 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝 材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤 制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。>>开胃健脾药膳三妙方 星期三：天麻补脑汤 功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。
那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！ 材料：鱼头、天麻 制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。>>银耳鸽蛋汤补脑强身 星期四：金针豆腐瘦肉汤 功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。
虽然材料简单，却有健脾安神的功效。 材料： 金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块 制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。
将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。>>带您走出肉汤补钙的误区 星期五：生鱼煲西洋菜汤 功效：广东的老牌例汤。
生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。 材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒 制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。
锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。
锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。>>五色蔬菜汤养生保健康 星期六：海带排骨汤 功效：十分常见的一种汤，美味而实用。
周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。 材料：猪排骨、海带。
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。
在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。>>喝汤让7种女人神彩各异 星期天：海底椰南枣汤 功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。
周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。 材料：海底椰约150克，大 苹果两个，南枣六粒 制法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。
水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可。希望你满意。