多食海带防癌抗癌——香辣海带金针菇
看过一篇医学文章，大意说的是：80%以上的癌症患者都是酸性体质！
初闻吓一跳，可细看后才得知：癌细胞最适合在弱酸性环境下生存！并且有些癌细胞在经过体质调理后，竟能被杀死！
其实让体质变成弱碱性，可以控制很多少疾病的产生——这样的报告似乎很早就有见过。所以，为了健康而有质量地生活，还是重视一下我们自己的体质还是有必要的！
调整体质的方法很多，比如：经常吃些碱性食物，就可日积月累地起到效果。
碱性食物中，海带是"榜上有名”的。无论是拌、炖、炒、煲汤，其营养作用都不错。
香辣海带金针菇
材料：海带、金针菇、紫皮洋葱
调料：干辣椒丝、蒸鱼豉油、白糖、花椒粒、盐、麻油、姜、蒜、熟白芝麻
香辣海带金针菇的做法
1、干海带丝用水清洗后用水泡透，再次清洗后上蒸锅蒸或焯半小时凉凉；
2、干辣椒擦净剪丝备用，蒜拍碎，洋葱去皮洗净切丝备用；
3、金针菇洗净去根，用开水焯过、过凉，与海带丝、葱丝、蒜碎、辣椒丝放在一起（蒜及辣椒放在最上面）；
4、锅入油，三成热时间下花椒粒煸香，留油去椒粒，趁热倒在辣椒及蒜碎上，爆出香味;
5、将蒸鱼豉油、白糖、麻油、盐分别倒在海带等食材上，拌匀即可。
健康饮食网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
食用海带的注意
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]