清炒西葫芦的做法先淹

1. 醋溜西葫芦的做法清炒西葫芦的做法

清炒西葫芦做法：

1，西葫芦切薄片，小葱儿切段儿，大蒜切片儿

2，热锅，下油，西葫芦切薄片，小葱儿切段儿，大蒜切片儿

3，小火儿，爆香大蒜

4，西葫芦下锅，煸炒

5，炒至8分熟，可加少许水

6，加生抽，盐，鸡精翻炒均匀

7，加小葱儿入锅儿

8，翻炒至小葱儿变软即可翻炒至小葱儿变软即可盛盘食用。

醋溜西葫芦做法：

主料：西葫芦（适量）

调料：豆瓣酱（2舀）、白醋（1舀）、盐（少量）、鸡精（适量）

厨具：炒锅

步骤：

西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用

锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味

加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅

醋溜的西葫芦就成了

小窍门：

豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐

西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：

1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）

2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽

2. 的做法,清炒西葫芦怎么做好吃,清炒西葫芦的家常做法

主料西葫芦500g蒜瓣2颗红椒1个辅料油2大勺盐适量鸡精适量

步骤

清炒西葫芦的做法步骤11.西葫芦洗净后去皮切条

清炒西葫芦的做法步骤22.锅里油烧热后，加入蒜末炒香

清炒西葫芦的做法步骤33.接着倒入西葫芦里面

清炒西葫芦的做法步骤44.翻炒一会加入小半碗水里面

清炒西葫芦的做法步骤55.煮到西葫芦变软了之后加入调料，盐和鸡精

清炒西葫芦的做法步骤66.最后撒点红椒里面翻炒均匀就可以出锅了

3. 清炒西葫芦怎么做

清炒西葫芦

简介：

这个是什么瓜我也不知道，问卖的人她说叫西葫芦，买回来炒了感觉蛮好吃的.

材料：

西葫芦一根，蒜末

做法：

1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上（因为我做的时候皮是不刮掉的，所以多泡会儿），用刷子洗干净，切成丝.

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.

3.起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加点盐，鸡精就可以出锅了.

瓠瓜营养分析：

瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。

4. 炒西葫芦的做法步骤图,炒西葫芦怎么做好吃

食材