又是一年螃蟹季，秋季是螃蟹生长最好的时期，这时候的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。
咖喱蟹属于泰国美食，深受大家的喜好。家常咖喱蟹的做法非常简单易学。很适合厨房新手展示厨艺的一道菜。只需一种调料哟。。。。
咖喱蟹
主料；梭子蟹、鸡蛋
辅料；葱、姜、淀粉、咖喱块、椰奶
做法
1、准备好梭子蟹。
2、梭子蟹用清水冲洗干净。
3、将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
4、准备好葱姜和咖喱。
5、把鸡蛋打在碗中。
6、斩成块的蟹，切面沾上淀粉。
7、入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
8、锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
9、爆香葱姜碎。
10、倒入椰奶加入咖喱块。
11、小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
12、烧至汤汁粘稠即可。
美食小提示；蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。
健康饮食网小提示
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