1. 急求 萝卜焖鸭 的做法 大家知道吗
材料: 鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量编辑本段做法: 1.鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。
2.油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。 3.此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜;汤水烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入切好的萝卜块,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。 5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时,加适量生抽上色,即可出锅。
2. 白萝卜焖鸭子做法
食材食谱热量:110.7(大卡)主料半边鸭1片红萝卜2个备好材料:半片鸭、红萝卜、八角和葱姜。
鸭切大块。取一炒锅,开中小火下鸭块。
炒到大量的水冒出;将鸭块倒出来清洗干净,锅也洗干净。锅再次烧微热,先将八角和葱姜放入锅中,然后放入鸭块炒。
放冰糖炒融化,加红烧酱油调色。加温水,慢过鸭子。
盖锅大火烧开,改小火焖煮。煮到肉酥烂,加盐调味。
最后将红萝卜清洗干净切成大块入锅炖透,这道菜就完成了。鸭子一般较肥,如脂肪太多你可以片下一些炼油,动物油拿来做葱油饼或炒素菜都是不错的,这样可以减少一次摄入过多的油脂。
3. 白萝卜焖鸭子做法
食材食谱热量:110.7(大卡)
主料
半边鸭1片
红萝卜2个
备好材料:半片鸭、红萝卜、八角和葱姜。
鸭切大块。
取一炒锅,开中小火下鸭块。
炒到大量的水冒出;将鸭块倒出来清洗干净,锅也洗干净。
锅再次烧微热,先将八角和葱姜放入锅中,然后放入鸭块炒。
放冰糖炒融化,加红烧酱油调色。
加温水,慢过鸭子。
盖锅大火烧开,改小火焖煮。
煮到肉酥烂,加盐调味。
最后将红萝卜清洗干净切成大块入锅炖透,这道菜就完成了。
鸭子一般较肥,如脂肪太多你可以片下一些炼油,动物油拿来做葱油饼或炒素菜都是不错的,这样可以减少一次摄入过多的油脂。
4. 萝卜焖鸭怎么煮
萝卜焖鸭块的食材和调料: 鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量做法:1.鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。
2.油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。3.此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜;汤水烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入切好的萝卜块,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时,加适量生抽上色,即可出锅。
5. 味道不错的鸭肉焖萝卜怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料:鸭肉500克、白萝卜一个 白萝卜去皮切成刀块状;烧锅把水烧开将白萝卜焯烫5分钟,捞起沥干水分备用生姜去皮切片;蒜头略拍扁切片将鸭肉的皮和肉分开切开,剁成块;冷水下锅,将鸭肉加姜片,2勺料酒焯水,去掉血沫,捞出洗净控干水分备用炒锅烧热,放少许油,先将鸭皮煸出油,再将剩下的鸭肉煸炒片刻;再把蒜片、姜片、料酒继续煸出香味再倒入白萝卜翻炒,加入耗油、生抽、盐翻炒均匀;倒入三分之一的水焖40分钟拿一个碗,倒入生抽、耗油、玉米淀粉,小许清水搅拌均匀作为一个芡汁40分钟后,鸭肉萝卜还剩下少许水的时候倒入调好的芡汁大火收汁,即可出锅。
6. 急求 萝卜焖鸭 的做法 大家知道吗
材料:
鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量
编辑本段做法:
1.鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。
2.油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。
3.此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜;汤水烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入切好的萝卜块,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。
5.订龚斥夹俪蝗筹伟船连直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时,加适量生抽上色,即可出锅。
7. 员工餐萝卜焖鸭怎么做啊
萝卜焖鸭的做法如下:主料:鸭肉300克、萝卜100克、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。
辅料:油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、鸡精3克。1、将鸭肉洗净剁块,萝卜洗净切块,葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后,将鸭肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。5、充分翻炒使鸭肉充分入味,加入萝卜翻炒。
6、加入少许水焖鸭肉,至水份干了,鸭肉熟了,关火调入少许鸡精即可。
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