1. 肉末意大利面的做法,肉末意大利面怎么做好吃
懒人肉酱意大利面的做法 接下来把洗净的番茄用热水烫一下,然后撕掉番茄的皮(此步骤可省略,这样只是口感比较细腻)。
然后将番茄切成小丁,放置备用。把牛肉剁成肉末,放置备用。
将意大利面放水沸水中煮15分钟左右,依个人口味可加少许盐。准备一盆凉水,把煮好的面放入凉水的过水,这样的面会更Q更筋道。
接下来开始炒酱。锅烧至八成热,放入黄油,黄油融化后放入准备的好肉末炒至变色,在加入切好的番茄丁一直炒到番茄成酱状。
在加入适量的番茄酱、盐、糖(根据个人口味适量)翻炒几下即可出锅,浇至刚才的面里便可享用。
2. 肉末意面怎么做好吃,番茄肉末意面的家常做法
主料番茄3个五花肉50g洋葱1/2个意大利圆条面20g辅料油适量盐适量生抽适量耗油适量黑胡椒粉适量意大利面番茄酱适量番茄肉末意面的家常做法:1.锅里放凉水加一小勺盐 下入意大利面 水冷的时候就下入哦,水煮开面变软后 用筷子搅散 ,煮开后加入凉水继续煮 基本上要加三次凉水。
煮到面没有硬心2.煮熟的意面在凉水里过一下 马上捞出3.番茄在热水里烫至皮裂开,放进冷水过一下剥皮4.切成小块5.洋葱切小点 猪五花肉剁成肉泥6.热锅倒油 烧热油7.倒入肉馅和洋葱丁翻炒8.加入生抽 翻炒至猪肉稍出油9.锅子倾斜 把肉馅推到上面,下面倒入番茄块10.用铲子将番茄块压成汁11.混合一起中小火慢煮,加入耗油12.煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉13.加入意大利面专用番茄酱 也可以用普通番茄酱代替,搅拌均匀关火14.意面摆盘15.上面浇上肉酱 即可小贴士意大利面比较硬 一定要煮熟 多加几次凉水 中火慢煮。
3. 只有洋葱,肉沫的意大利面做法
肉酱意大利面
材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙(15ml) 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面时用:盐1茶匙(5克) 橄榄油1汤匙(15ml)
做法
1)锅中倒入水,水开后放入盐和半汤匙橄榄油,放入意大利面,按照面条包装袋上的时间煮好后,捞出过一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半汤匙橄榄油,搅拌一下,以防面条粘连在一起。
2)牛肉馅中调入料酒,腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒,大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3)锅中倒入油,待油8成热时,倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4)将锅洗净烧热后,倒入油,待油7成热时,放入切碎的洋葱丁,西红柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面酱,调入黑胡椒,香草碎和生抽后,用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅,和青椒丝,待青椒丝变软即可。
5)将意大利面放入盘中,淋上酱汁,撒一些奶酪粉味道更好,没有的话,不放也可以的。
**我建议大家买意大利面酱的时候,买传统(traditional)的,是所有面酱里最便宜的,反正咱们回家,也要自己往里面添加肉和菜的,就需要这个基础酱就够了。
**250克的面条,用不完一瓶意大利面酱,剩余的酱还能做什么用呢?点击进入看这里:香辣金枪鱼匹萨咸火腿脆皮匹萨
**在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
**每袋意大利面的包装上,都有一个时间,只要按照这个时间煮,就可以了。
4. 杂蔬肉末意面怎么做如何做好吃
用料 意大利面 适量配菜: 鸡肉、青椒、洋葱、胡萝卜、白玉菇、玉米粒调味品: 牛奶、蚝油、砂糖、盐、现磨胡椒杂蔬意面的做法 烧一锅水(撒少许盐和橄榄油)煮意面。
煮了12分钟觉得比较适合我的口味儿~煮意面的时候同时准备配菜。
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