1. 辣炒花蛤简易版的做法步骤图,怎么做好吃
用料 花蛤 2斤 姜 一小块 干辣椒 五六个（可不要） 蒜 五六瓣 洋葱 四分之一个 青椒 一个 料酒 适量 油 适量 火锅底料 两小块 辣炒花蛤简易版的做法 生姜切片，大蒜切开，青椒切块，洋葱切条，干辣椒掰成段 我用的是红九九火锅料，在冰箱里冻着，切两块。
我口味重，喜欢吃辣，辣椒吃的少的可以适量少放一点。 在水里加一点盐，把花蛤泡进去，泡两个小时左右，花蛤会吐沙子，中间要换水。
（如果没有时间泡水的话，可以拿一个碗扣上盘子摇晃，颠一颠，重复几次，感觉沙子吐干净了就可以） 泡好后，多冲洗几次，多用手翻一翻，不要怕麻烦喔，要洗干净，我洗了五六次呢。 锅里倒适量油，油热后倒入切好的辣椒生姜等料，翻炒一分钟。
倒入花蛤，翻炒一分钟。 倒入适量料酒，翻炒两分钟。
倒入料酒后会出很多汁，稍微翻炒就会发现有的花蛤已经微微张口啦。 加入火锅料，继续翻炒。
因为我用的是牛油火锅底料，所以要把料翻到汤汁里，好融化入味。 翻炒中，使火锅料逐渐化进汤里。
待火锅料完全煮化，盖上锅盖，煮开，等一到两分钟，花蛤会自动张开噢