1. 肉焖冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料猪肉 30克冬瓜 400克辅料百盐 适量生抽 适量姜 适量葱 适量料酒 适量水淀粉 适量鸡精 适量色拉油 适量香油 适量步骤度 1.冬瓜去皮籽，在皮面上剞上花刀，切成块。
将冬瓜的皮面向下放入锅中，小火煎。 2.加入八角，少许油煎至冬瓜成金黄色。
3.将煎好的冬瓜扒版在锅边，中间放油，下入姜葱末炒香。 4.放入用盐和料酒，水淀粉抓匀的猪肉丝，炒至变色。
5.将肉丝和冬瓜翻炒，加入盐，权生抽。 6.再加入适量的水，焖至冬瓜软烂，汤汁收干，加入鸡精淋少许香油出锅。
2. 肉炒冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
主料：猪肉300克、冬瓜500克；
辅料：酱油10克、料酒5克、食用油5克、盐3克、水适量
肉炒冬瓜
1
肉洗干净，切片
2
冬瓜去皮，切大块
3
切些姜片
4
底油，放姜同肉，放入酱油同料酒
5
加入切好的冬瓜
6
再加些酱油，盐，搅炒均匀
7
放入适量的水
8
焖到冬瓜软
9
上桌
小贴士
冬瓜易软烂，建议切大块
3. 冬瓜炖肉怎么炖法视频
用料 冬瓜 750克 五花肉 250克 葱 两根 老抽 一汤匙 盐 适量 姜 三片切成丝 生抽 两汤匙 糖 一点点 青椒 2到3个。
红辣椒 依个人口味 大蒜 5、6粒 八角 3颗 冬瓜炖肉的做法 冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。 五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。
青椒洗干净切好备用。 葱姜蒜切好。
大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。 接着放入冬瓜，撒入适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。
冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放入鸡精关火开吃啦！ 小贴士 盐拿不准可以少量多次，自己多尝尝。觉得大蒜起到画龙点睛的作用最好不要去掉。