寿宴上，大嫂就做了这道猪脚踢球，起因是为了打扫冰箱存货，过年时大家你买我也买，把婆婆的冰箱塞得满满的，婆婆常常打电话叫这个喊那个回家吃饭，可是孩子们都忙着工作，忙着聚会，忙着陪着学生跑各种补习班，吃个团圆饭都难。
大嫂说，过年过的，年夜饭食谱都吃腻了，今儿给你们换个新口味。
猪脚踢球
主料：熏酱猪蹄、熏酱鹌鹑蛋
辅料：姜片、蒜末、盐
猪脚踢球的做法
1.平底不粘锅小火烧热，放入处理成小块的熏酱猪蹄，受热后会出油不会粘锅，加入姜片、蒜末，炒出香味。
2.加入熏酱鹌鹑蛋。
3.加水没过食物，大火烧开，小火慢炖，加少许盐（熏酱食品中已含盐）直至收干汤汁。
这样炖猪蹄是糯糯的，软软的，自动脱骨，入口就是满满的胶元蛋白，蛋也会更加香嫩可口。
节日聚会，我们既要有大菜，又想省时节能，同时满足这两点的才是大厨们喜欢和值得推荐的菜品，亲们，试试吧！
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