1. 胡萝卜烧豆腐怎么做好吃,胡萝卜烧豆腐的家常做法
食材
主料
胡萝卜
1个
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.主辅料: 胡萝卜、豆腐
2.把豆腐切块。
3.胡萝卜洗净、切滚刀块。
4.煎锅热油,放入豆腐块煎制。
5.一面煎好后,翻面再煎。
6.煎好的豆腐块装盘、备用。
7.锅留底油,放入胡萝卜块煸炒均匀。
加适量蚝油。
8.把备用的豆腐块防止上面,先不用翻动。
9.加适量清水,烧制5分钟。
10.烧制到胡萝卜熟透,加盐提味。均匀翻炒。
11.再烧制2分钟,旺火收汁,即可关火。
12.出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士
1、放入豆腐后,不翻动是先把胡萝卜烧熟,然后再让豆腐入味。
2、水要多放一些,防止干锅。
2. 胡萝卜炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视
主料
胡萝卜100g
马铃薯丁(脱水)200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
胡萝卜炖土豆的做法
1.土豆削皮切滚刀块,
2.胡萝卜削皮切小块
3.平底锅倒多点的油,
4.油六七成热时下胡萝卜炸,
5.炸熟后控油盛出,
6.再下土豆块炸,
7.炸熟后控油盛出,
8.锅里留少许底油,放葱姜花椒大料桂皮炒香,
9.倒胡萝卜和土豆块翻炒,
10.加入一勺酱油炒匀,
11.倒入适量的清水,没过胡萝卜和土豆,中火炖
12.加入适量的盐,
13.炖至汤汁快收干即可。
3. 胡萝卜豆腐怎么做
胡萝卜豆腐是一道做法很简单的家常菜,深受上班族们的喜爱,尤其是对经常在电脑前工作的人们很有帮助。因为多吃胡萝卜不但能补充维生素还能保护视力,所以建议妈妈们应该多给孩子们做些胡萝卜的菜肴来吃。
中文名
胡萝卜豆腐
主要食材
胡萝卜豆腐,黄豆,石膏粉
口味
清淡
配料
水
制作材料:
听语音
原料:胡萝卜、黄豆、石膏粉、水各适量。
准备:黄豆浸泡一夜后用水打成豆浆,用胡萝卜汁水代替水加入剩余的黄豆打成豆浆。在一个碗里加入石膏粉,500克的黄豆用15克的石膏粉,用等量的凉水化开。
制作方法:
听语音
1.打好的豆浆过滤掉豆渣放入高压锅(一定要选择大的容器),要多过滤几次保证没有豆渣,用细密的筛子或者纱布都可以;
2.煮豆浆,为防止溢锅,可点几滴食用油,先大火煮开后马上改中火再煮3分钟左右。把泡好的石膏粉水慢慢加入到80度左右的豆浆里,边搅拌,出现絮状物即可停止搅拌,静置半个小时。
3.选择一个容器,放上一块纱布,把豆腐脑放在里面;盖上纱布,拿一只装满水的玻璃杯或者碗压一压(当然最好找一个大小相当的容器加满水放上面),把水压出来,里面就是石膏豆腐了;拿出切块即可用来做菜了。
4. 红萝卜炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃
胡萝卜炒豆腐的家常做法怎么做好吃
食材
主料
胡萝卜
150克
豆腐
300克
辅料
食用油
10克
酱油
10克
盐
5克
糖
3克
水
适量
步骤
1.材料:胡萝卜,豆腐
2.胡萝卜去皮,同豆腐切小块
3.豆腐焯一分钟水
4.热锅热油,放入胡萝卜
5.煸炒胡萝卜
6.放入焯过水的豆腐
7.放入酱油,盐,搅均匀
8.放入适量的水
9.中火焖
10.焖到收汁,搅均匀
11.出锅
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