1. 西红柿卤子怎么做
准备材料：西红zhidao柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。
一、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。 二、把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用，如下图所示。
三、将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边，如下图所示。 四、鸡蛋液打匀，锅中倒油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子版搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅权备用。
五、锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。 六、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅。
七、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末。 八、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。
九、吃的时候记得要搅拌均匀，这样美味的西红柿卤子就做好了。 。
2. 怎么做西红柿卤
主料番茄酱200g鸡蛋2个猪肉200g调料食盐适量调和油适量黑木耳适量苦菜适量油面筋适量西红柿卤的做法1.这是食材，木耳，面筋，西红柿，猪肉，还有黄花菜，皮皮虾肉。
2.将猪肉放入蛋清，料酒，淀粉抓匀。3.炒勺放入油，油热了放入猪肉煸炒，肉变色盛出备用。
4.锅里再放入油，油热了加入葱姜爆香，加入西红柿煸炒，西红柿坍了放入木耳，黄花菜，面筋，皮皮虾肉和已经炒制好的猪肉煸炒。5.再加入适量的水煮制，放入调料，煮制到食材熟了，用玉米淀粉勾芡，最后淋上蛋液即可。
6.西红柿卤就好了。
3. 西红柿卤子怎么做
准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。
一、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。
二、把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用，如下图所示。
三、将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边，如下图所示。
四、鸡蛋液打匀，锅中倒油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。
五、锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。
六、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅。
七、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末。
八、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。
九、吃的时候记得要搅拌均匀，这样美味的西红柿卤子就做好了。
4. 西红柿打卤的地道做法,求详解
贝太厨房的网站上看到网友分享的做法，应该比较适合家庭用。
用料（为2人的量）
主料：面条半斤
西红柿7个
鸡蛋4个
配菜：黄瓜1条
土豆1个
豇豆10根
大葱半根
调料：盐2勺
鸡精1勺
老抽2勺
做法
锅烧热，锅内放油，将锅转动使油均匀沾满锅，鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，葱花，入锅炒熟盛出待用。
土豆切丝用滚水抄熟，豇豆抄熟后切末，黄瓜切丝，盛盘待用。
西红柿切小块，与葱花同放入烧热的油中不停翻炒，直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。
煮面，熟后沥干盛入碗中，放入配菜，最后浇上卤汁拌匀即可。
小贴士
炒出的卤要比平时炒菜咸，这样加入面，配菜才能有味道
5. 西红柿打卤怎么做好吃
主料
西红柿3个 鸡蛋2个
辅料
葱少许 蒜少许
西红柿鸡蛋卤的做法步骤
西红柿鸡蛋卤的做法图解11. 鸡蛋打撒备用
西红柿鸡蛋卤的做法图解22. 西红柿切块
西红柿鸡蛋卤的做法图解33. 蒜，葱切片，切段备用
西红柿鸡蛋卤的做法图解44. 锅内倒少许油，加热至五分热
5. 将鸡蛋先炒至半熟，盛出备用，因为要做卤，所以必须先盛出来，和做菜不一样
西红柿鸡蛋卤的做法图解66. 西红柿入锅，一定要多炖一会，西红柿必须出汁炖烂
西红柿鸡蛋卤的做法图解77. 将刚才炒好的鸡蛋倒入。
西红柿鸡蛋卤的做法图解88. 最后放入葱段出锅即可，吃面必备的卤。