1. 蔓越莓戚风蛋糕怎么做
用料主料低筋面粉85克白糖60克牛奶40克辅料色拉油40克鸡蛋4个白糖30克蔓越莓适量蔓越莓戚风蛋糕的做法1.所用材料：低筋面粉85克、白砂糖60克、牛奶40克、色拉油40克、鸡蛋4个（蛋白和蛋黄分开）、白糖30克，蔓越莓适量（没有上照）2.蛋黄加入30克的白砂糖搅拌3.加入准备的色拉油搅拌（可用玉米油代替）4.加入牛奶搅拌5.用粉筛筛入低筋面粉6.搅拌均匀7.慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，黏糊状态8.蛋清加入60克白砂糖，糖分三次加，用打蛋器打发至能出立体三角形的硬性发泡9.分三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄中10.搅拌均匀11.然后把搅拌的全部倒入蛋清盆中搅拌至均匀12.因为某人说要吃蔓越莓就了了点切碎的蔓越莓，装进6寸模具盒中，放在桌上磕两下13.放进预热好的烤箱，热风烘烤，155度，40分钟14.出炉，上面有点裂开15.倒扣放凉脱模（磕的太狠，蔓越莓全部沉下面了），这一步在做的时候不要像我学，想加蔓越莓的话可以先装材料嗑几下，然后在上面撒一些蔓越莓，再轻磕几下。
2. 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
蔓越莓戚风蛋糕的做法 蛋黄加细砂糖用手动打蛋器拌匀 加入玉米油拌匀，这时状态特别油亮 加入牛奶拌匀，油水不分离就可以了 加入低粉奶粉，切拌均匀，没有颗粒状，蛋黄糊就做好了，放置一旁备用 这时烤箱预热190度，开始打发蛋白。
先放几滴白醋，低速打散蛋白，呈大泡泡状，加入三分之一细砂糖中速打 打至蛋白呈细泡状，加入三分之一细砂糖继续打 打至蛋白出现纹路，加入剩下的细砂糖，改高速打 打至蛋白成直立的小三角，改低速再打几下，使蛋白稳定 加三分之一蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀 然后把蛋黄糊又倒回蛋白盆里，切拌均匀 细腻的蛋糕糊就做好了 蔓越莓拌进蛋糕糊里 蛋糊倒入模具，磕几下，180度烤40分钟，出炉后磕两下，倒扣，凉后脱模 发的好高 蓬松柔软。
3. 一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕怎么做如何做好吃
一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1. 准备材料2. 蛋白，蛋黄分离3. 蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀，之后加入糖粉4. 加入低筋面粉，应该要筛入的，偷懒直接倒了5. 蛋黄糊做好之后放一边，准备打发蛋白，加入一小勺柠檬汁6. 打的时候要分3次加糖，因为第一次打蛋白，所以过程没有细拍，这个过程很重要7. 建议大家去看一下君之的打发蛋白教程，要打到蛋白起小尖尖，而且不倒才成功8. 先勺3分之1的蛋白到蛋黄糊，然后由下往上搅拌均匀9. 之后把搅拌好的糊再倒入剩下的蛋白糊里，这是搅拌好的蛋糕糊10. 撒入切碎的蔓越莓，轻轻抖两下，敲出气泡11. 在打发蛋白糊的时候就要提前预热烤箱了，上下火150度10分钟。
12. 准备开烤，放在倒数第二层，155度烤40分钟。
4. 蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法,蔓越莓戚风蛋糕8寸怎么做
步骤蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤11.准备好所有材料；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤22.准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤33.在分离好的蛋黄中先加人加入65g玉米油（家里没玉米油的，也可以用色拉油代替），用硅胶刮刀搅拌均匀；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤44.加入牛奶，搅拌均匀；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤55.再将低筋面粉筛入蛋黄液里，用硅胶刮刀翻拌或者十字切拌均匀，至无颗粒：（千万别画圈圈，那样容易起筋，影响蛋糕口感）蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤66.加入蔓越莓干，翻拌均匀；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤77.接来下就要开始最重要的一步啦！那就是打发蛋白。
（蛋白的打发成功与否，都将影响纸杯蛋糕成品）先把柠檬汁滴入蛋白中，3滴就够了哦！如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替！蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤88.先把电动打蛋器调到低速（我用的是第3档），然后打至像鱼眼泡状的时候，加入三分之一细砂糖。蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤99.继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打。
蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1010.等看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1111.将电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位，继续搅打，直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角也不会弯曲时，说明已经蛋白已经达到了干性发泡，就可以停止搅打了；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1212.用硅胶刮刀先盛出1/3的蛋白到面糊中，然后快速把面糊与蛋白拌匀。（注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和面糊彻底融合在一起。
蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1313.然后再把拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，用同样的方法翻拌拌匀；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1414.将拌好的面糊倒入模具中；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1515.然后拿起蛋糕模放在台面上轻敲两下，让面糊均匀的平整开来；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1616.将长帝智能贝贝CRWF32AM烤箱提前145度预热5分钟，然后把模具送入烤箱，145度烤45分钟即可；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1717.取出烤好的蛋糕，趁热倒扣，直至完全凉透，脱模切块，即可食用！蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1818.成品！蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤1919.去掉泡沫、塑料膜，请出烤箱，第一眼就被这沉稳大气的外观所吸引，32L容量，突破内传统内胆比例，食物与发热管距离适中，不怕烤焦；四层卡位设计，可根据美食不同高度，灵活选择合适层高；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤2020.上下4管独立控温，灵活分层加热，随您做出个人喜好的烤色和口感！透过烤箱隔热玻璃让我们可以从外面清晰看到炉内食物的变化。蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤2121.独立触控感应照明灯，随时可以开、关照明灯，更节能！还有旁边的独立触控立体热风循环风机，推动内胆温场更均匀，热流迅速渗透食物各处，避免局部烤焦！蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤2222.多面散热排风，在烤箱上方、左右两侧面、还有背面有多个散热孔，避免机体过热损坏，有效保持机身合理温度，避免机身损坏，更使烤箱持久耐用！蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤2323.烤箱门把手结实而宽大，耐高温材料打造，时间再紧张再不小心，也不怕开关门的时候烫手了。
蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤2424.赠送的附件包括一个旋转烤叉，一个烤网，一个用于取下旋转烤叉的工具，一个托盘，一个接渣盘，以及一个用于取烤网和托盘的把手，产品使用说明书；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤2525.操控面板简洁明了，功能菜单齐全，可以同时实现烤箱和手机端同时操作；蔓越莓戚风蛋糕8寸的做法步骤2626.WiFi使用方法：按照说明书提示，打开已下载的阿里小智APP，进行注册，注册成功后进入APP，然后手机在烤箱右侧扫描，连上家庭WiFi，烤箱接通电源，按开始/停止按钮，长按3秒，滴5声，烤箱进入自动配置WiFi模式。按照提示说明连接WiFi后，进入烤箱控制页面。
烤箱操作面板具有的功能都能通过手机操控。
5. 怎么用烤箱做蔓越莓蛋糕
用料 ：低筋面粉 85克 ，白糖 60克 ，牛奶 40克 ，色拉油 40克 ，鸡蛋 4个 ，白糖 30克 ，蔓越莓 适量 。
烤箱做蛋糕之蔓越莓戚风蛋糕的做法 1.所用材料：低筋面粉85克，白砂糖60克，牛奶40克，色拉油40克，鸡蛋4个（蛋白和蛋黄分开），白糖30克，蔓越莓适量。2.加入准备的色拉油搅拌。
（可用玉米油代替）3.加入牛奶搅拌4.用粉筛筛入低筋面粉。5.搅拌。
6.慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，黏糊状态。7.蛋清加入60克白砂糖，糖分三次加，用打蛋器打发至能出立体三角形的硬性发泡。
8.分三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄中。9.搅拌均匀。
10.然后把搅拌的全部倒入蛋清盆中搅拌至均匀。11.点切碎的蔓越莓。
装进6寸模具盒中，放在桌上嗑两下。12.放进预热好的烤箱。
热风烘烤，155度，40分钟。13.出炉，上面有点裂开。
14.倒扣放凉脱模。想加蔓越莓的话可以先装材料嗑几下，然后在上面撒一些蔓越莓，再轻嗑几下。
小贴士1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；4、混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
6. 蔓越莓戚风纸杯蛋糕怎么做如何做好吃
蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法1.将冷藏鸡蛋，分开蛋黄及蛋清。
分别装在无水无油打打蛋盆内。2.首先制作蛋黄面糊，将牛奶及玉米油倒入盆内3.用手动打蛋器搅至完全乳化，加入20克细砂糖搅拌融化4.每次加入一颗蛋黄5.充分搅打均匀6.搅打好的状态7.筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀8.拌好的面糊呈光滑，流动状态，蛋黄面糊制作即完成9.首先在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器的1档（低速），搅打呈现粗大的气泡，此时加入1/3的细砂糖10.继续搅打再分2次加入剩余的糖至9分发的状态11.取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀切拌并抄底向上翻拌均匀12.将拌匀的蛋黄面糊，倒入剩下的蛋白霜中，继续用橡皮刮刀拌匀成光滑的蛋湖。
13.将蛋糊装入纸杯八分满14.表面放上泡好攥干水分的蔓越莓，用双手端起烤盘，由上向下轻摔数下，以震去大汽泡15.将蛋糕放入预热好的烤箱中，150度中下层，烤45分钟16.烤好后取出放凉。
7. 怎么用烤箱做蔓越莓蛋糕
用料 ：低筋面粉 85克 ，白糖 60克 ，牛奶 40克 ，色拉油 40克 ，鸡蛋 4个 ，白糖 30克 ，蔓越莓 适量 。
烤箱做蛋糕之蔓越莓戚风蛋糕的做法
1.所用材料：低筋面粉85克，白砂糖60克，牛奶40克，色拉油40克，鸡蛋4个（蛋白和蛋黄分开），白糖30克，蔓越莓适量。
2.加入准备的色拉油搅拌。（可用玉米油代替）
3.加入牛奶搅拌
4.用粉筛筛入低筋面粉。
5.搅拌。
6.慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，黏糊状态。
7.蛋清加入60克白砂糖，糖分三次加，用打蛋器打发至能出立体三角形的硬性发泡。
8.分三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄中。
9.搅拌均匀。
10.然后把搅拌的全部倒入蛋清盆中搅拌至均匀。
11.点切碎的蔓越莓。装进6寸模具盒中，放在桌上嗑两下。
12.放进预热好的烤箱。热风烘烤，155度，40分钟。
13.出炉，上面有点裂开。
14.倒扣放凉脱模。想加蔓越莓的话可以先装材料嗑几下，然后在上面撒一些蔓越莓，再轻嗑几下。
小贴士
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
8. 低糖蔓越莓蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蛋黄 4个 玉米油（蛋黄糊） 64克 水，牛奶等液体（蛋黄糊） 64克 盐（蛋黄糊） 1克 低筋面粉（蛋黄糊） 90克 蛋白 4个 细砂糖 15克 柠檬汁 少许 蔓越莓碎 少许 低糖蔓越莓蛋糕的做法 蛋黄4个。
加入玉米油64克，盐1克。称量液体64克（我用了蔓越莓汁）。
加入蛋黄糊，加低粉90克，搅拌均匀（斜划搅拌，不能划圈搅拌）。4个蛋白加柠檬汁，糖5克。
打发（分三次加入糖，每次5克，第一次打到有大泡泡，第二次打到有小泡泡，第三次打发充分）。打发到感觉稍有阻力，蛋白有弯勾，用手下按时有硬度。
蛋黄糊与蛋白糊混合均匀。加入蔓越莓碎。
模具（金盘）铺油纸。倒入蛋糕糊，摊均匀。
入烤箱（烤箱预热到165度）165度烤25分钟。出炉。
放凉，切块。涂蔓越莓果酱。
整形，装盘。