1. 皇冠丹麦曲奇做坐皇冠丹麦曲奇怎么做
主料
低筋面粉280g 奶粉30g
黄油220g 糖粉55g
砂糖50g 椰蓉50g
小苏打3g 蛋清1只
葡萄干若干 可可豆若干
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法步骤
1. 准备好所有食材 黄油室温软化 白砂糖和椰蓉混合 一会备用
2. 糖粉分三次加入软化的黄油中 用打蛋器 打发
3. 将面粉 奶粉 小苏打 混合物 筛入打发好的黄油中
4. 将面粉混合物和黄油翻伴均匀
5. 翻伴成光滑柔软面团 （一开始很散 多些耐心 慢慢和）
6. 将和好的面团 分成 若干个小团 包入 葡萄干或者可可豆 然后蘸满 砂糖 和椰蓉混合物
7. 在烤盘中放入隔油纸 将蘸满 砂糖和椰蓉的小团 均匀摆好 压成面饼 然后刷上蛋清液
8. 烤箱预热 上火160度 下火170度 放在放在中层 烘烤15分钟 （具体情况 视各家不同烤箱而订 表面金黄就差不多了）
9. 曲奇出炉 会有点软 自然冷却一下 就会很酥了 如果是送朋友 可以适当包装一下 顿时 上了逼格 呵呵
2. 丹麦黄冠曲奇的做法,丹麦黄冠曲奇怎么做好吃
1. 材料备齐。
黄油切小块，室温软化至手指能够戳动。糖粉，细砂糖，盐组成糖盐类混合物；高粉，低粉，奶粉，椰粉组成粉类混合物，过一遍筛子。
2. 软化后的黄油用打蛋器打发呈羽毛状。 3. 糖盐类混合物分2-3次加入到打发的黄油中，每次都搅拌均匀再加下一次。
4. 混合均匀后加入全蛋液，再次搅拌均匀。 5. 分3-4次筛入粉类混合物。
6. 每次都用橡皮刮刀搅拌均匀，再加入下一次。直至混合成均匀的面糊。
7. 将面糊倒入裱花袋里，选一个自己喜欢的裱花嘴。 8. 依次顺时针（或者逆时针）挤在烤盘上，整盘挤好后入冰箱冷冻。
9. 同时烤盘预热，上火190度，下火150度，中层，16-18分钟。（依据自家烤箱脾气，自行调整时间） 10. 预热完成马上放入冷冻的曲奇，开始烤。
时间到了立即取出。 11. 冷冻一下是为了保持曲奇花纹。
3. 皇家丹麦曲奇饼是用做的
做法一主料：低粉145克 牛奶1大匙 黄油120克 细砂糖60克盐0.25小匙 鸡蛋0.5个 炼奶1大匙[1] 做丹麦曲奇的步骤：1·黄油室温软化后分次加入糖，盐打发2·再分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀3·低粉+奶粉一点点筛入，用橡皮刀拌匀，千万不要划圈搅拌。
4·烤盘事先铺上油纸，将面糊装入裱花袋，挤入烤盘，每个饼干之间要留出间距。5·180度，放烤箱上层（或中层）烤大约15分钟至边缘着色即可。
6·烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。小贴士黄油要软化，最好先手动搅拌再用电动搅拌器低速搅拌。
做法二材料：面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺（5ml）装饰：全蛋液适量，粗砂糖适量做法：1、所有材料精确称量；2、黄油放在室温软化；3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹（可以用电动打蛋器，也可以用手抽）；4、加入细砂糖；5、略打发几圈，混合均匀即可，不必等糖融化；6、混合面粉和小苏打，筛入黄油糊中；7、用刮刀上下挤压、切拌均匀，不见干粉即可；8、将面糊装入保鲜袋；9、擀成3、4mm厚的方形，入冰箱冷藏至硬，大约30分钟到1小时，冷藏即可，不必冷冻；10、取出面片，先薄薄刷上一层全蛋液；11、再均匀撒上粗砂糖，多撒点儿，饼干很不甜；12、切成适当大小；13、排入烤盘（烤盘上铺锡纸或烘焙纸），中间留出空隙，饼干烘烤时会膨胀；14、烤箱预热160度，放入饼干，烤12到15分钟，至表面金黄。小贴士：1、使用高质量黄油，脂肪含量越高越容易打发，而且成品也更酥松香甜；2、可以用低筋面粉，也可用中筋面粉，我目前就用家里普通的面粉。
低筋面粉会更酥松，中筋面粉稍有嚼头；3、烤好后完全冷却再从烤盘中取出，拿的时候要小心，饼干非常酥。
4. 丹麦曲奇有何制作心得
黄油刚加入糖粉类时，要先手动略拌勾再用电动搅拌器低速搅打，否则糖粉会飞溅出来。
冬季因气温较低，软化黄油在加入液体及粉类后会变得干硬，挤不出面糊。可先将装面糊的盆密封 放在热水附近，让蒸汽将面团软化，但切记不要让面糊直接接触热水导致化开。
用裱花袋挤出的饼干越厚，所需的烘烤时间越长。在烘烤的最后几分钟要在烤箱旁守着，见饼干底 微黄时即可熄火。
尽量在同一烤盘内挤同一种形状，大小一致，这样才会受热均匀，避免出现有些 烤煳，有些还没熟的情形。刚烤好的饼干用手指捏饼底中心部位会有些软，放凉后就会变硬、变酥了，否则说明烘烤时间不 够，继续以150℃、中层烘烤约5分钟即可。
5. 丹麦曲奇的做法
而且成品也更酥松香甜；2、可以用低筋面粉，也可用中筋面粉，我目前就用家里普通的面粉：1;3;6，挤入烤盘，每个饼干之间要留出间距。
5·180度、略打发几圈 主料、加入细砂糖，用橡皮刀拌匀，千万不要划圈搅拌、再均匀撒上粗砂糖，多撒点儿，先薄薄刷上一层全蛋液；11。4·烤盘事先铺上油纸，将面糊装入裱花袋。
小贴士，放烤箱上层（或中层）烤大约15分钟至边缘着色即可。6·烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/b64543a98226cffcba0fdf67be014a90f603ea3a;10、取出面片；8;14、烤箱预热160度。
小贴士黄油要软化，最好先手动搅拌再用电动搅拌器低速搅拌，冷藏即可，不必冷冻；4，小苏打1小勺（5ml）装饰。 材料；3.5个 炼奶1大匙 做丹麦曲奇的步骤、所有材料精确称量；2、黄油放在室温软化、混合面粉和小苏打，筛入黄油糊中，至表面金黄，细砂糖150g:1·黄油室温软化后分次加入糖，盐打发2·再分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀3·低粉+奶粉一点点筛入；5，粗砂糖适量做法：//e、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹（可以用电动打蛋器；12、切成适当大小、烤好后完全冷却再从烤盘中取出，拿的时候要小心，饼干非常酥。
歪有小爱836 | 发布于2016-05-26 22:09 评论。
6. DANISA皇冠曲奇口味怎么样
DANISA皇冠曲奇我觉得吧，还挺好吃的。
皇冠曲奇有一种很地道浓郁的丹麦黄油风味，主要是因为它使用的是传统的丹麦配方，还有优质的原材料和先进的制作工艺，做出来的曲奇就是比市面上卖的其他品牌曲奇要好吃，而且DANISA皇冠曲奇的口味品种有好几种，我比较喜欢的是 “曲奇配咖啡”和“曲奇配意式卷心酥”的口味，大家想吃的话，可以买来尝试一下。说到苏迪曼杯，DANISA皇冠曲奇2019年跨界赞助丹麦羽毛球国家队，受到了业内的广泛关注。
我感觉还是不错的，至少跟他们家的品牌主张很符合，倡导一种“健康活力”的生活状态。