1.腊猪蹄萝卜煲的家常做法大全怎么做好吃
步骤1:将腊猪蹄斩块之后,用温水浸泡半小时,再冲洗干净,沥干水分备用。
步骤2:白萝卜去皮切块。花菜掰成小块,冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟,再冲洗沥干。
步骤3:锅中加少许油,下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片,小火炒出香味,再下入沥干水的腊猪蹄,煎炒。
步骤4:边炒边淋入2勺杨梅酒(或者料酒也可以)。
步骤5:加入开水,水量没过食材,煮开后转小火炖2小时。
步骤6:待猪蹄炖软后(可用筷子戳一戳),加入萝卜。
步骤7:加入1勺老抽,转中火炖煮。
步骤8:待萝卜变软后,即可加入花菜,并转大火开始收汁。花菜很易熟,汁儿收得差不多花菜也就熟了,撒上葱花即可出锅。
2.腊猪脚怎么做好吃,白萝卜炖腊猪脚的家常做法
1.准备好原材料,腊猪脚提前泡好洗干净斩块
2.将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净
3.白萝卜切成滚刀块
4.生姜切成片
5.锅里加入足量水,冷水下入腊猪脚煮开
6.一边煮一边撇去浮沫,煮七八分钟
7.将腊猪脚捞出倒入压力煲里,加入白萝卜块、生姜片,加入提前烧好的开水
8.盖上盖子,开启电源,调到“煲汤”档位,按下“按下开始”键,开始煲汤
9.时间到后,泄压,出锅撒上葱花上桌了
3.白萝卜炖腊猪脚怎么做好吃又简单,做法图
食材明细
腊猪脚
1000克
白萝卜
一根
生姜
一块
葱花
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:1 1准备好原材料,腊猪脚提前泡好洗干净斩块
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:2 2将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:3 3白萝卜切成滚刀块
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:4 4生姜切成片
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:5 5锅里加入足量水,冷水下入腊猪脚煮开
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:6 6一边煮一边撇去浮沫,煮七八分钟
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:7 7将腊猪脚捞出倒入压力煲里,加入白萝卜块、生姜片,加入提前烧好的开水
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:8 8盖上盖子,开启电源,调到“煲汤”档位,按下“按下开始”键,开始煲汤
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤:9 9时间到后,泄压,出锅撒上葱花上桌了
4.腊猪脚炖萝卜的家常做法怎么做好吃
主料
腊猪脚
1个
白萝卜
1个
辅料
水
适量
步骤
1.准备腊猪脚1个.(这是之前用刀剁过一节节的,现在只要稍微切下就断了)
2.腊猪脚用刚烧开的水彻底洗干净.
3.洗干净后用刀切块.
4.接着把萝卜去皮洗净切块.
5.切好的萝卜放到锅里.
6.再把腊猪脚放下去.
7.加入适量的水,盖好盖子炖40分钟即可.(水满材料就行)
8.完成,
5.腊猪蹄的做法大全有哪些
主料
猪蹄(腊)适量
辅料
白萝卜
1根
菜花
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
八角
2个
花椒
1小撮
干辣椒
适量
老抽
1勺
草果
1个
杨梅酒
2勺
腊猪蹄萝卜煲的做法
材料集合图:
1.将腊猪蹄斩块之后,用温水浸泡半小时,再冲洗干净,沥干水分备用
——经过腌制风干的腊猪蹄比较硬,先用温开水泡一泡,使外皮变软一些,比较好处理
2.白萝卜去皮切块。花菜掰成小块,冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟,再冲洗沥干
3.锅中加少许油,下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片,小火炒出香味,再下入沥干水的腊猪蹄,煎炒
4.边炒边淋入2勺杨梅酒
——我用的杨梅酒是自制的(杨梅酒做法),如果没有,用普通白酒或者料酒去腥也行。
5.加入开水,水量没过食材,煮开后转小火炖2小时
6.待猪蹄炖软后(可用筷子戳一戳),加入萝卜
7.加入1勺老抽,转中火炖煮
——腊货一般咸度都比较高,所以慎重放盐,最好是尝尝咸淡再决定,我是压根儿就没放
8.待萝卜变软后,即可加入花菜,并转大火开始收汁。花菜很易熟,汁儿收得差不多花菜也就熟了,撒上葱花即可出锅
6.腊猪脚炖鲜萝卜的做法,腊猪脚炖鲜萝卜怎么做
食材
主料
腊猪脚
1个
白萝卜
1个
辅料
水
适量
步骤
1.准备腊猪脚1个.(这是之前用刀剁过一节节的,现在只要稍微切下就断了)
2.腊猪脚用刚烧开的水彻底洗干净.
3.洗干净后用刀切块.
4.接着把萝卜去皮洗净切块.
5.切好的萝卜放到锅里.
6.再把腊猪脚放下去.
7.加入适量的水,盖好盖子炖40分钟即可.(水满材料就行)
8.完成,