1. 糯米粉和番薯怎么做饼
不加糯米粉的红薯饼做法:
1、准备食材:红薯2个(个头不要太大),面粉200克左右。
2、将红薯去皮切成1厘米大小的块。
3、把红薯块、面粉一起放入一个大盆中,然后倒入200毫升左右的温水。
4、搅拌匀均,如图。(要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有,面糊不要太稀哦)
5、锅中倒入少量的油,油热后,舀一小勺红薯面糊倒入锅中,用勺子将面糊压平,小火开始煎制,
6、一面煎到微黄后翻面,直到红薯变软,双面金黄时取出。
7、吃的时候可以撒一些白砂糖,更香甜哦。
2. 糯米加红薯怎么做好吃
材料
红薯(小个)500克,干糯米粉110克,黄糖粉40克,水50毫升,菜油60毫升,分4次用
做法
1.小红薯洗净,用中火煮30分钟。捞出,凉冷,去皮,放大碗里压成泥。
2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里,和匀。加水,调和成干面团。把面团分成24个小球,用手揉捏小球,然后压扁制成约6厘米直径的圆形。
3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油,待油热至7成时,放入6个生饼,每个饼之间留一定距离,以便翻转。饼放入后不要马上翻,待煎上约3分钟,至饼面金黄,翻面,再煎3分钟即可。重复以上步骤,煎完剩余的饼。
4.用纸巾吸去油,稍凉1分钟后可食用。
3. 糯米红薯饼怎么做
红薯饼的制作材料: 主料:1,红薯一斤(去皮后净重),切厚片。
2,糯米粉二两。3,白糖一两(可依个人喜好增减)。
教您红薯饼怎么做,如何做红薯饼才好吃 1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。 2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。 4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。
再用双掌拍打成饼状。 5、全部做完后待用。
6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。 7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
装盘后即可食用。
4. 红薯糯米糍怎么做
原料:红薯125克,糯米粉20克,椰蓉适量,澄面(小麦淀粉)5克,花生陷适量.
红薯糯米糍的做法
(蒸熟压烂的红薯泥水分不一,糯米粉可以适当增减一点)
红薯营养价值
红薯别名:山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋
5. 红薯饼在制作中红薯和糯米粉的比例是多少
红薯和糯米粉的比例是1:2。
准备用料:糯米粉150g、熟红薯80g、白糖30g、奶油奶酪60g、面包糠50g、色拉油10ml
1、准备好所有的食材。
2、红薯煮熟后去皮用勺子压碎。
3、然后加入糯米粉和白糖。
4、搅拌后加入10毫升色拉油,和少许清水。
5、和成红薯面团。
6、面团分成小等分,奶油奶酪准备好。
7、面团按扁后包入一小块奶油奶酪收口封紧。
8、滚圆后再按扁成为小饼,红薯蘸裹面包糠。
9、平底锅倒油烧热,放入红薯饼中小伙煎至。
10、直到红薯饼两面金黄饼熟。
11、捞出再吸油纸上吸出油份即可食用。
6. 红薯糯米粉蒸糕要怎么做
红薯糯米粉蒸糕的制作过程
1.将糯米提前洗净泡2小时
2.洗净的红薯切片放在蒸锅里蒸熟
3.将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥
4.将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟
5.将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些,继续再蒸20分钟
6.将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状
7.将米粉和糖放入蒸好的糯米中混合均匀
8.放入压成泥的红薯搅拌均匀
9.准备好器皿,铺上一层保鲜膜,并刷上一层食用油,方便脱模
10.将拌好的糯米红薯放入器皿中压实,最上面撒上一层熟芝麻,盖上盖,然后放入冰箱里冷藏成型
11.用刀切成小块放入盘中即可食用
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