1. 的做法,肉丸红薯粉怎么做好吃,肉丸红薯粉的家常做法
主料:猪肉250g,红薯粉300g,鸡蛋1个
辅料:油盐适量,葱适量,生抽适量,料酒适量,香葱适量,泡姜适量,泡辣椒适量,白菜适量
鸡汁适量,胡椒粉适量,豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量
步骤
1.准备好食材.红薯粉用热水泡软
2.猪肉剁碎.磕入一个鸡蛋.加少许盐.料酒.胡椒粉.生抽拌匀
3.锅里放油
4.油温五成热时下入猪肉丸
5.炸至定型捞出
6.油温再次升至七成热时下入肉丸复炸一次
7.捞出备用
8.锅里留少许油.下入葱姜蒜爆香.下入豆瓣酱炒出红油
9.再下入泡姜.泡辣椒.白菜.翻炒均匀
10.倒入少许清水
11.下入肉丸
12.把红薯粉放在肉丸上.改用小火焖1分钟
13.翻炒均匀出锅装盘撒上葱花即可
2. 烧肉丸怎么做好吃,红薯粉烧肉丸的家常做法
红薯粉烧肉丸的做法
主料
猪肉
250g
红薯粉
300g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
香葱
适量
泡姜
适量
泡辣椒
适量
白菜
适量
鸡汁
适量
胡椒粉
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好食材.红薯粉用热水泡软
2.猪肉剁碎.磕入一个鸡蛋.加少许盐.料酒.胡椒粉.生抽拌匀
3.锅里放油
4.油温五成热时下入猪肉丸
5.炸至定型捞出
6.油温再次升至七成热时下入肉丸复炸一次
7.捞出备用
8.锅里留少许油.下入葱姜蒜爆香.下入豆瓣酱炒出红油
9.再下入泡姜.泡辣椒.白菜.翻炒均匀
10.倒入少许清水
11.下入肉丸
12.把红薯粉放在肉丸上.改用小火焖1分钟
13.翻炒均匀出锅装盘撒上葱花即可
3. 怎么做好吃,红薯粉烧肉丸的家常做法
主料猪肉250g 红薯粉300g 鸡蛋1个 辅料油适量 盐适量 葱适量 生抽适量 料酒适量 香葱适量 泡姜适量 泡辣椒适量 白菜适量 鸡汁适量 胡椒粉适量 豆瓣酱适量 姜适量蒜适量步骤1.准备好食材.红薯粉用热水泡软2.猪肉剁碎.磕入一个鸡蛋.加少许盐.料酒.胡椒粉.生抽拌匀3.锅里放油4.油温五成热时下入猪肉丸5.炸至定型捞出6.油温再次升至七成热时下入肉丸复炸一次7.捞出备用8.锅里留少许油.下入葱姜蒜爆香.下入豆瓣酱炒出红油9.再下入泡姜.泡辣椒.白菜.翻炒均匀10.倒入少许清水11.下入肉丸12.把红薯粉放在肉丸上.改用小火焖1分钟13.翻炒均匀出锅装盘撒上葱花即可。
4. 薯粉肉丸的做法,薯粉肉丸怎么做好吃,薯粉肉丸
食材
主料
猪肉
500g
薯粉
200g
辅料
食油
适量
食盐
适量
生抽
适量
椒盐粉
适量
葱花
适量
步骤
1.猪肉(半肥瘦)去皮切成花生米大小的粒。
2.猪肉加生抽、食盐、椒盐粉、薯粉拌匀。
3.锅内加盖过底部的清水,烧开后加食油,将猪肉馅捏成肉丸摆入锅内,加盖焖煮。
4.待内丸底部微黄时翻个面,再焖煮五分钟,出锅前撒葱花拌匀即可。
5. 薯粉肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
薯粉
蒜头
油
盐
酱油
蒜香薯粉的做法
薯粉用水泡软
蒜头切成丁
煮热一锅水,放薯粉
好像一分钟左右就好了,夹出来
过冷河。
热锅下油。用蒜炒香。其实可以加点小辣椒丁,不过我最近吃太多辣椒这次就没放了。再加点盐。
下了薯粉,随便炒炒。然后加点酱油调味
正好家里艾草煲鸡
煮到鸡汤收汁了就可以铲起来放碗里吃了
6. 家乡肉圆的家常做法大全怎么做好吃视频
家乡肉圆的做法
1.
白萝卜,削皮,切成小丁;备用;
2.
五花肉,切成小块,剁成肉糜,五花肉,用绞肉机的还是自己剁的要多汁些,好吃;
3.
番薯粉,准备好,一般,番薯粉,我都是把大块的捻成末,酌量的加,这样不会一下子加太多而影响口感;
4.
把以上三样,混合一起;搅拌均匀;加入葱、还有盐、生抽、白糖,顺一个方向搅拌,上劲;
5.
准备蒸笼,上面铺好蒸笼布,一个一个用手掌心,掂成圆,放入蒸锅;
6.
蒸锅,大火烧开,再转小火大概15分钟样子,再焖5分钟就可以出锅了;(这里少拍了一步,脑补下)见谅
7. 芋圆,肉圆,漂圆的做法步骤图,怎么做好吃
用料
芋艿250克
肥瘦猪肉200克(可多可少的,按自己喜好)
番薯粉250克(反正要和芋艿差不多)
料酒,生抽,盐
将做法保存到手机
步骤 1
芋艿洗去泥沙,放进高压锅,加水齐平,上气后压十分钟,压至芋艿熟烂。把芋艿皮剥去,此时的皮非常容易去除的
步骤 2
待不烫手就可以戴上手套把芋艿捏成泥,发挥你想象,怎么方便怎么来
步骤 3
肥瘦猪肉剁成泥,可以不用太碎,这样可以吃到肉粒
步骤 4
这是农家番薯粉,非常正宗,也只有这样的才能做出好吃的,市场买的可能都有掺东西,做出来效果不好
步骤 5
番薯粉加生抽,料酒,盐,水,调成这种的糊。水最后加,不要加太猛了,面糊太希不行的。大概就是勉强能化开,但是用筷子很难搅动的,像我这样用筷子划一下出现这样的状态,很快又恢复就可以了
步骤 6
然后把肉,芋艿,面糊拌到一起,拌匀,调好咸淡,这样生胚就做好了
步骤 7
示范一种吃法,就是水烧开,拿个勺子,一勺一勺挖进去
步骤 8
碗里放熬好的猪油,你也可以用其他油,猪油比较香哈,葱花,少许生抽,味精,盐,虾皮,紫菜,榨菜,把煮好的肉圆盛进眼里,加汤,就非常好吃了。也可以像蒸包子一样蒸熟,留着可以炒青菜也很好滴
小贴士
碗里放熬好的猪油,你也可以用其他油,猪油比较香哈,葱花,少许生抽,味精,盐,虾皮,紫菜,榨菜,把煮好的肉圆盛进眼里,加汤,就非常好吃了
8. 建德肉圆的做法步骤图,建德肉圆怎么做好吃
用料 猪肉(带点肥) 200g 萝卜 200g 冬瓜 200g 番薯粉 300g 小葱 少许 生抽 少许 猪油 少许 鸡精 少许 建德肉圆的做法 猪肉切丁后洗净凉干,倒入生抽和鸡精腌制20分钟左右。
(猪肉挑选的时候要选择那种带肥肉的) 萝卜和冬瓜一样切小丁,之后放入碗里撒上盐腌制10分钟,逼出里面的水分,也可以适当用手抓一下,把逼出的水分倒出。 准备好番薯粉,我这个是自制的番薯粉,使用的时候需要把番薯粉打细。
如果市面上出售的番薯粉里面有颗粒状的,需要把他研磨细后才能使用。 加热锅,直接把腌制好的肥肉放入锅中进行加热翻炒(不需要加油),注意需要小火或者中火进行,直到肉有点变色。
倒入已经逼出水分后的萝卜和冬瓜,继续加热,还是小火。之后可以一边加番薯粉一边翻炒。
在翻炒的同时拿出蒸锅烧上水。 等到锅里翻炒的粘糊的时候,用手抓可以成型的时候,关火。
然后拿出蒸锅,放上纱布,一个一个捏成圆形的样子放到蒸锅里(这里备注下蒸锅里的水已经烧开了),蒸个30分钟左右的样子就可以了。可以用筷子插入试试看硬度,个人自己感觉。
还是拿出炒锅,里面放进猪油,生抽,鸡精等调料进行调料。等蒸锅里的肉圆蒸好后直接放到炒锅里进行拌匀调料,这个时候可以开小火。
最后装盘撒上葱花即可食用,美美的一盘肉圆就做好了。 小贴士 大家要注意在萝卜和冬瓜逼水的时候一定要逼干净,不然最后蒸的时候会蒸出很多水,导致肉圆变成一滩烂泥一样的东西,不成型,所以一定要切记逼干水份。
9. 家乡肉圆的家常做法大全怎么做好吃视频
家乡肉圆的做法1.白萝卜,削皮,切成小丁;备用;2.五花肉,切成小块,剁成肉糜,五花肉,用绞肉机的还是自己剁的要多汁些,好吃;3.番薯粉,准备好,一般,番薯粉,我都是把大块的捻成末,酌量的加,这样不会一下子加太多而影响口感;4.把以上三样,混合一起;搅拌均匀;加入葱、还有盐、生抽、白糖,顺一个方向搅拌,上劲;5.准备蒸笼,上面铺好蒸笼布,一个一个用手掌心,掂成圆,放入蒸锅;6.蒸锅,大火烧开,再转小火大概15分钟样子,再焖5分钟就可以出锅了;(这里少拍了一步,脑补下)见谅。