1. 空心挂面的做法步骤图,空心挂面怎么做好吃
烹饪步骤
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我准备的食材比较多,酸汤面其实就准备,鸡蛋,韭菜,醋,食用油。
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烧水,水开以后打入鸡蛋,成型以后鸡蛋捞出,煮面。
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嗨哈咧手工空心挂面适合坐月子,老人,小孩,宝宝,无添加的健康纯手工空心挂面,水开下面煮2/3分钟即可捞出盛碗里面。把事先准备好的汤料浇面上即可,汤料做法:骨头汤或者鸡汤烧开以后加入醋,鸡精,盐,韭菜即可。
最后一步
可以根据自己的喜欢做出不同口味的挂面
2. 凉拌空心挂面的做法,凉拌空心挂面怎么做好吃
食材
主料
吴堡手工空心挂面
200g
辅料
青椒
2个
红萝卜
1根
步骤
凉拌空心挂面的做法步骤1
1.吴堡手工空心挂面200克
凉拌空心挂面的做法步骤2
2.胡萝卜,青椒切丝
凉拌空心挂面的做法步骤3
3.手工空心挂面沸水下锅煮1—2分钟,捞入凉水盆里冰一下,再捞出
凉拌空心挂面的做法步骤4
4.煮好的挂面,青椒,红萝卜丝,根据口味用蒜沫,香油,盐,调料拌匀即可食用
小贴士
手工空心挂面煮的时间长短是关键,不能煮过头。
3. 纯手工空心挂面怎么做更好吃
空心手工挂面与其它挂面的主要区别在于这种自然蓬松手工制作的面条,口感较好,苗条是空心的。但这种空心制作可谓十分不易,从开始到结束约需要十几次的工序。
空心手工挂面的做法不但制作工序较多,且每一道工序都不能马虎,都需要精心尽力而成,整个制作流程也需要20个小时左右方可完成。制作空心手工挂面可以说是一道十分幸苦的活。
空心手工挂面的加工流程大致分为和面、阴面、切面、搓大条、搓二条、盘条、上筷子、阴条、分筷子、再阴条、出筷子、上大架、晾晒、装封等共计14个步骤。
在制作过程中工人用上等细面加上适量油盐拌和后揉成细条,两头穿小棍,待油盐充分渗透后挂于高木架上,用双手慢慢下拉,拉到一定长度面丝便形成空心。再让其自然下坠,晒干,只取中间空心部分即成为空心手工挂面。
4. 空心挂面怎么做的做法
主料
挂面适量
西红柿1颗
油菜适量
鸡蛋1颗
胡萝卜适量
辅料
盐
适量
自然鲜生抽
1小勺
香油
小半勺
煮空心手工挂面的做法
1.
西红柿切丁、油菜切段、胡萝卜切丝
2.
水开了,放进准备好的挂面,小火煮1分钟
3.
放入准备好的蔬菜,小火煮一分钟,放盐(盐放少许,空心手工挂面本来就是咸的)放一小勺自然鲜生抽!小火稍煮
4.
在上边打一个荷包蛋,待荷包蛋熟了,就可以出锅了,出锅的时候加几滴香油,美味不得了
5. 空心挂面汤怎么做好吃
材料:空心挂面100g 排骨100g 枣花蜜10g 姜3片 小葱1根 蒜2颗 青菜1个 香菇1个
调料:料酒 鸡精 盐 生抽 老抽
做法:1.准备食材。
2.腌制排骨。
排骨,姜片,蒜,料酒,生抽,腌制15分钟。
3.熬制排骨汤。
放油入排骨,加入蒜,姜,小火煎至两面金黄,加入料酒,老抽,然后倒入水没过排骨。大火15分钟,然后小火收汁。出锅前加入少许盐,鸡精。
4.煮面,焯青菜、香菇。
水烧开后加入面,不要盖锅盖,煮2分钟左右。煮的过程中,用筷子轻轻撩散面条,捞出面条备用。将青菜,香菇放入水中焯一下,捞出备用。
5.享用。
在盛面的碗中放入青菜、香菇,撒入葱花。排骨汤中加入蜂蜜,稍微搅拌下,再将汤汁浇到面上,一碗空心挂面怎么做就完成了。
6. 空心挂面汤怎么做好吃
材料:空心挂面100g 排骨100g 枣花蜜10g 姜3片 小葱1根 蒜2颗 青菜1个 香菇1个调料:料酒 鸡精 盐 生抽 老抽做法:1.准备食材。
2.腌制排骨。排骨,姜片,蒜,料酒,生抽,腌制15分钟。
3.熬制排骨汤。放油入排骨,加入蒜,姜,小火煎至两面金黄,加入料酒,老抽,然后倒入水没过排骨。
大火15分钟,然后小火收汁。出锅前加入少许盐,鸡精。
4.煮面,焯青菜、香菇。水烧开后加入面,不要盖锅盖,煮2分钟左右。
煮的过程中,用筷子轻轻撩散面条,捞出面条备用。将青菜,香菇放入水中焯一下,捞出备用。
5.享用。在盛面的碗中放入青菜、香菇,撒入葱花。
排骨汤中加入蜂蜜,稍微搅拌下,再将汤汁浇到面上,一碗空心挂面怎么做就完成了。
7. 空心挂面怎么做
材料:空心挂面100g 排骨100g 枣花蜜10g 姜3片 小葱1根 蒜2颗 青菜1个 香菇1个调料:料酒 鸡精 盐 生抽 老抽做法:1.准备食材。
2.腌制排骨。排骨,姜片,蒜,料酒,生抽,腌制15分钟。
3.熬制排骨汤。放油入排骨,加入蒜,姜,小火煎至两面金黄,加入料酒,老抽,然后倒入水没过排骨。
大火15分钟,然后小火收汁。出锅前加入少许盐,鸡精。
4.煮面,焯青菜、香菇。水烧开后加入面,不要盖锅盖,煮2分钟左右。
煮的过程中,用筷子轻轻撩散面条,捞出面条备用。将青菜,香菇放入水中焯一下,捞出备用。
5.享用。在盛面的碗中放入青菜、香菇,撒入葱花。
排骨汤中加入蜂蜜,稍微搅拌下,再将汤汁浇到面上,一碗空心挂面怎么做就完成了。
8. 陕西空心面怎么做好吃
用料
空心面
1把
醋 适量
盐
适量
香油 少许
小香葱
1棵
做法
1.特色空心挂面一盒。
2.挂面细如发丝,而且还是空心。
3.锅中放适量清水。
4.水开以后放入空心面。(一定要水开再放面)
5.开锅后马上关火。
6.然后倒入碗中。
7.放少许醋。
8.放少许香油。
9.然后放少许盐和小香葱。(因为面中有盐,口轻的人可以不放盐)
10.一碗美味又清爽的空心面就做好了。
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