1. 羊肉小炒的做法步骤图,羊肉小炒怎么做好吃
主料羊肉300g 辅料洋葱适量青椒适量胡萝卜适量木耳适量盐适量味极鲜酱油适量胡椒粉适量料酒适量淀粉适量十三香适量鸡精适量
步骤
羊肉小炒的做法步骤11.羊肉切丝放鸡蛋，淀粉，盐少许，十三香，料酒抓匀腌制一会儿
羊肉小炒的做法步骤22.锅里放油，热锅凉油滑熟
羊肉小炒的做法步骤33.滑熟盛出
羊肉小炒的做法步骤44.大肉煸油
羊肉小炒的做法步骤55.下辅料翻炒
羊肉小炒的做法步骤66.放十三香，味极鲜酱油翻炒
羊肉小炒的做法步骤77.盐少许翻炒断生
羊肉小炒的做法步骤88.下羊肉翻炒
羊肉小炒的做法步骤99.最后出锅装盘享用
2. 小炒羊肉的做法,小炒羊肉怎么做好吃,小炒羊肉的家常
主料：羊肉300g、洋葱50g、青辣椒1个、红辣椒1个辅料：油适量、盐适量、生抽5g、淀粉少许、姜1g、胡椒粉2g、香油3g、鸡精2g步骤1.主料：羊腿肉、洋葱、青红辣椒辅料：植物油、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、香油、鸡精2.把青红辣椒洗净切斜块3.洋葱切斜块4.把羊肉切薄片、用生抽、淀粉、花椒粉、香油拌均匀，腌制入味5.热锅凉油加羊肉片滑炒散，变色捞起6.热锅凉油加洋葱翻炒出香味7.下青红辣椒翻炒出香味8.加盐翻炒均匀9.下羊肉片翻炒均匀10.加生抽11.加鸡精12.翻炒均匀即可。
3. 小炒羊肉怎么做的 小炒羊肉的做法
食材用料羊肉350g相克食物大蒜苗3根芹菜1颗相克食物姜2片相克食物大蒜头2粒干辣椒2个相克食物油50g盐适量料酒2勺白酒1勺老抽1小勺生抽1勺孜然粉适量胡椒粉适量胡萝卜1/3根相克食物小炒羊肉的做法1.羊肉切片，用两勺油、生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉拌匀，腌制15~20分钟。
2.芹菜、大蒜苗斜切，将叶茎分开备用。3.胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈备用。
4.锅中放油，下姜丝、蒜片及干辣椒煸出香味。5.下羊肉炒至变色，放白酒掂锅引火烧，连烧几次，祛除膻味。
6.放入胡萝卜、芹菜及大蒜白一起炒。7.最后放入蒜苗叶，放盐和鸡精调味。
8.起锅。用手机看这道菜做法小贴士小贴士 羊肉最好选羊腿肉，肉多且比较嫩。
一定要放佐料腌制，去腥膻。腌制时用油比用生粉好，炒的时候不会粘锅，没有粘稠的味道，口感更爽滑。
下羊肉炒的时候一定要大火，并且在变色后放白酒引火烧几次，这样膻味就可以全部祛除了。我列的材料清单，所有勺为单位的都是金属小勺，非大汤勺。
4. 小炒羊肉,小炒羊肉的做法,小炒羊肉怎么做
食材主料羊后腿肉200g辅料青蒜白100g杭椒150g胡萝卜适量姜适量蒜适量葱适量辣椒适量盐适量料酒适量老抽适量胡椒粉适量淀粉适量鸡精适量油适量步骤1.将青蒜苗切去叶，只剩蒜白。
胡萝卜切片，青椒切象眼片，大葱切寸段，姜，蒜切末。2.将羊肉切薄片，用盐，料酒和淀粉抓匀。
锅烧热放油，倒入羊肉炒变色，加少许老抽，盛出。3.锅再加油，倒入姜蒜末。
4.加入切好的配菜，翻炒，加盐，胡椒粉，炒匀。5.把炒好的羊肉片加入锅中，翻匀，加鸡精盛出。
小贴士将萝卜和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，可以除去膻味。
5. 做法,小炒羊肉渣怎么做好吃,小炒羊肉渣的家常做法
步骤
小炒羊肉渣的做法步骤11.备好料
小炒羊肉渣的做法步骤22.毛豆米稍微改刀切碎
小炒羊肉渣的做法步骤33.青椒切小块、姜切丝、羊肉切小粒
小炒羊肉渣的做法步骤44.热锅凉油下入姜丝炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽
小炒羊肉渣的做法步骤55.放入毛豆米，放入适量清水
小炒羊肉渣的做法步骤66.待水分块收干，放入盐和胡椒粉和青椒翻炒均匀
小炒羊肉渣的做法步骤77.卷煎饼吃非常好吃呢
6. 小炒羊肉卷的做法,小炒羊肉卷怎么做好吃,小炒
可以做葱爆羊肉卷。
主料：羊肉卷300g，大葱80g。
辅料：油适量，盐适量，花椒3克，酱油5ml，白酒3ml，干辣椒3g，料酒3ml 。
步骤
1.准备好食材。
2.干辣椒切丝，打从斜着切断。
3.羊肉卷解冻，冷水下锅。
4.倒入l料酒，大火焯水。
5.肉卷焯熟。
6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8.下入焯好的羊肉卷。
9.快速翻炒均匀。
10.倒入酱油，白酒，盐，调味。
11.下入剩余的一半葱。
12.大火快速翻炒均匀即可。